蓝莓慕斯

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夏天是个适合吃慕斯的季节

蓝莓慕斯的用料

8寸戚风 1个 草莓 9颗
蓝莓酱 150克 淡奶油 300克
吉利丁片 10克 细砂糖 35克

蓝莓慕斯的做法

蓝莓慕斯的做法图解1

步骤1

准备好一个8寸的戚风
蓝莓慕斯的做法图解2

步骤2

切成3片
蓝莓慕斯的做法图解3

步骤3

将一个戚风片平铺在模具底部，周围用锡纸包住，草莓对半切开紧贴着模具摆好
蓝莓慕斯的做法图解4

步骤4

糖加入奶油中打发至六分，吉利丁片用水泡软然后沥干水分，放入隔热水加热的蓝莓酱中搅拌融化，放凉之后加入奶油搅拌均匀
蓝莓慕斯的做法图解5

步骤5

将蓝莓液倒入三分之二的模具，再铺上一片比模具稍小的戚风片，将剩余的蓝莓液倒入
蓝莓慕斯的做法图解6

步骤6

放入冰箱冷藏四个小时，拿出用吹风机吹周围然后即可脱模
蓝莓慕斯的做法图解7

步骤7

在表面装饰
蓝莓慕斯的做法图解8

步骤8

周围滴上巧克力，上面用裱花袋剪小口来回挤

蓝莓慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-27

©本菜谱的做法由 开心豆ht 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 冻 甜 西点 电打蛋器

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