酥香带鱼

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牛妈厨房

牛妈厨房

2012-04-08
1. 带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用   2. 带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤,对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益   3. 经常食用带鱼,具有补...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

带鱼800克

辅料

 
适量 适量
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

酥香带鱼的做法步骤

酥香带鱼的做法图解1

1. 备洗好带鱼,用细盐微腌制备用。

酥香带鱼的做法图解2

2. 热锅加油。

酥香带鱼的做法图解3

3. 将带鱼段下锅,炸至酥黄。

酥香带鱼的做法图解4

4. 出锅沥油放凉。

酥香带鱼的做法图解5

5. 再回锅进行二次回炸。

酥香带鱼的做法图解6

6. 再夹出沥油。

酥香带鱼的做法图解7

7. 一份外酥里内的带鱼就完成了。

小贴士

带鱼用细盐腌制一下,再拿来炸。这样子处理过,带鱼就不会粘锅。

分类:

水产朋友聚餐
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