四季豆炒牛肚丝

3587浏览 170收藏

分享到微信

四季豆炒牛肚丝

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
斯佳丽

斯佳丽

2017-07-28
今天就要卤好的牛肚切成丝与四季豆一起来炒着吃,四季豆是我们餐桌上常见的蔬菜之一。也是人们比较喜爱的蔬菜,它富含蛋白质和多种氨基酸,可健脾胃,增食欲,还能增加人体的免疫力,增加抗病能力,多吃一些对人体很有好处。将它与牛肚丝同炒,清脆爽口的四季...(展开)

主料

1小蝶 1小把

辅料

 
3瓣 红椒2个
1勺 适量

四季豆炒牛肚丝的做法步骤

四季豆炒牛肚丝的做法图解1

1. 准备好原材料;

四季豆炒牛肚丝的做法图解2

2. 四季豆放入锅中焯水, 加入点盐和油;

四季豆炒牛肚丝的做法图解3

3. 直至四季豆焯煮到九成熟, 捞出来切成小段;

四季豆炒牛肚丝的做法图解4

4. 热锅凉油, 放入蒜和红椒进去煸炒;

四季豆炒牛肚丝的做法图解5

5. 爆香后加入牛肚丝进去翻炒;

四季豆炒牛肚丝的做法图解6

6. 翻炒几下后加入适量的酱油翻炒上色;

四季豆炒牛肚丝的做法图解7

7. 加入焯好的四季豆继续翻炒;

四季豆炒牛肚丝的做法图解8

8. 最后加入适量的盐调味即可盛入盘中。

四季豆炒牛肚丝的做法图解9

9. 端上桌了。

小贴士

1焯四季豆时放入点盐和油能保持四季豆的色泽;四季豆不煮熟吃了易中毒, 因此要焯煮到九成熟,以缩短炒制时间;2. 牛肚是我提前卤好了, 你也可以直接买回来熟牛肚丝进行加工。

©本菜谱的做法由 斯佳丽 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

热门文章--烹饪技巧

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 四季豆炒牛肚丝