成功率很高的芒果慕斯

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慕斯与布丁一样属于甜点的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化。夏天放在冰箱里冰镇过之后食用,感觉很爽呀。

主料

芒果4个 淡奶油100ml
牛奶50ml 10g

辅料

 
10g

成功率很高的芒果慕斯的做法步骤

成功率很高的芒果慕斯的做法图解1

1. 准备好所有的食材

成功率很高的芒果慕斯的做法图解2

2. 淡奶油加白砂糖打发

成功率很高的芒果慕斯的做法图解3

3. 小芒果切开,用勺子挖出果肉

成功率很高的芒果慕斯的做法图解4

4. 芒果果肉用破壁机的冷饮键运行结束

成功率很高的芒果慕斯的做法图解5

5. 50g牛奶加10g吉利丁粉加热30秒,再倒入芒果泥,搅拌均匀之后再加入刚刚打发的一般奶油

成功率很高的芒果慕斯的做法图解6

6. 倒进杯子的一般高度,放入冰箱冷藏1小时

成功率很高的芒果慕斯的做法图解7

7. 将剩余的牛奶和吉利丁粉加热搅拌溶解,再加入剩余的奶油搅拌均匀,倒在刚刚冷藏过的芒果慕斯上面,放入冰箱冷藏1小时

成功率很高的芒果慕斯的做法图解8

8. 最后从冰箱取出放上芒果果肉即可。

小贴士

1、要凝固成功,吉利丁粉的量是关键
2、喜欢的话可以多做几层啦
3、其他口味的慕斯也是可以用相同的方法做哦
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