菜肉大馄饨生煎

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前两天包的大馄饨， 两顿就解决掉了！ 阅宝说妈妈我还想吃馄饨， 好吧！为娘再给你做！ 今天不吃煮的，做生煎， 味道超级好哦！^_^

菜肉大馄饨生煎的用料

猪肉 300克 大馄饨皮 250g
食盐 1茶勺 白糖 适量
胡椒粉 适量 味极鲜酱油 适量
鸡蛋 1个 玉米油 适量
清水 一碗 黑芝麻 适量
葱花 适量 青菜 适量

菜肉大馄饨生煎的做法

菜肉大馄饨生煎#单挑夏天#的做法图解1

步骤1

将猪肉洗净，沥干、切块，放入盆中，加入盐、胡椒粉、白糖腌制片刻；
菜肉大馄饨生煎#单挑夏天#的做法图解2

步骤2

将腌制好的肉倒入破壁机料理杯中；
菜肉大馄饨生煎#单挑夏天#的做法图解3

步骤3

按点动键，大概20秒左右；
菜肉大馄饨生煎#单挑夏天#的做法图解4

步骤4

猪肉就变成肉糜啦！
菜肉大馄饨生煎#单挑夏天#的做法图解5

步骤5

将青菜、胡萝卜切末；
菜肉大馄饨生煎#单挑夏天#的做法图解6

步骤6

倒入打好的猪肉糜，再打入一个鸡蛋，朝着一个方向搅打上劲；
菜肉大馄饨生煎#单挑夏天#的做法图解7

步骤7

提前准备碗清水（包馄饨时用来封口的）取一块大馄饨皮，在上下两边抹上水，然后在中间位置放入搅打好的菜肉馅；
菜肉大馄饨生煎#单挑夏天#的做法图解8

步骤8

对折，两边角也沾上水；（如图所示）
菜肉大馄饨生煎#单挑夏天#的做法图解9

步骤9

两侧忘中间折；（如图所示）
菜肉大馄饨生煎#单挑夏天#的做法图解10

步骤10

即成元宝形，在折合处沾点水，辅助粘合；
菜肉大馄饨生煎#单挑夏天#的做法图解11

步骤11

锅里放上少许油，中小火加热；
菜肉大馄饨生煎#单挑夏天#的做法图解12

步骤12

将大馄饨收口朝下均匀摆好，稍微留一点点空；
菜肉大馄饨生煎#单挑夏天#的做法图解13

步骤13

听见滋滋的声音以后加入水至大馄饨的一半，烧开后加盖中小火煮15分钟左右；
菜肉大馄饨生煎#单挑夏天#的做法图解14

步骤14

锅底部馄饨呈现金黄色的时候，就说明好啦！揭开锅盖，撒入适量黑芝麻；
菜肉大馄饨生煎#单挑夏天#的做法图解15

步骤15

最后撒上葱花，即可！
菜肉大馄饨生煎#单挑夏天#的做法图解16

步骤16

成品，很好吃哦！一点都不输店里买的哦！

菜肉大馄饨生煎的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-28

©本菜谱的做法由 阅麻 编写，未经授权不得转载

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