黑芝麻饼干

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黑芝麻营养丰富，各式的美味佳肴中都少不了它，老少皆宜，让人爱不释口，我喜欢在烘焙中加上它，口感更加香醇。黑芝麻曲奇饼干，芝麻控们绝对不可错过的一款饼干，做法非常简单，零基础也能轻松搞定。

黑芝麻饼干的用料

低筋面粉 145克 蛋清 15克
黄油 90克 糖粉 30克
黑芝麻 30克 盐 1克

黑芝麻饼干的做法

黑芝麻饼干的做法图解1

步骤1

准备材料
黑芝麻饼干的做法图解2

步骤2

将黄油进行室温软化后，加入糖粉。
黑芝麻饼干的做法图解3

步骤3

打发至黄油体积膨大，有清晰纹路。
黑芝麻饼干的做法图解4

步骤4

倒入一半的蛋清，让蛋清与黄油充分打发。
黑芝麻饼干的做法图解5

步骤5

倒入剩下的蛋清，打发至蓬松发白。
黑芝麻饼干的做法图解6

步骤6

筛入低筋面粉。
黑芝麻饼干的做法图解7

步骤7

翻拌均匀，无干粉即可。
黑芝麻饼干的做法图解8

步骤8

倒入黑芝麻。
黑芝麻饼干的做法图解9

步骤9

翻拌成团。
黑芝麻饼干的做法图解10

步骤10

准备一张油纸，把饼干团放到油纸上，借助饼干模具进行整理，放入冰箱冷冻2小时。
黑芝麻饼干的做法图解11

步骤11

将冷冻好的饼干团，切成0.7cm左右的厚片，放入烤盘中。
黑芝麻饼干的做法图解12

步骤12

放入预热好的烤箱170度，18分钟表面金黄即可取出。
黑芝麻饼干的做法图解13

步骤13

冷却后密封保存。
黑芝麻饼干的做法图解14

步骤14

真的好香呀！

黑芝麻饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-28

©本菜谱的做法由 童尐果 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 拌 甜 零食

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