水果披萨

1.3万 浏览 43 收藏

夏天来了,口味会变得比较清淡,那么来一份夏天专属的水果披萨吧,不仅有水果还有玉米,色彩非常的小清新,很有夏天的味道,厚厚的芝士酱包裹着水果粒,香甜不腻,一上桌就被抢光光!

水果披萨的用料

高筋面粉 80克 橄榄油 10克
马苏里拉奶酪 适量 牛奶 10克
36克 糖粉 3克
酵母 1.5克 0.7克
火龙果 适量 芒果 适量
玉米 适量 炼奶 适量

水果披萨的做法

水果披萨的做法图解1

步骤1

面包桶内依次加入水、牛奶,倒入面粉,尽量让面粉覆盖整个水面,靠近面包桶一角放盐、另一角放糖。在面粉上挖个坑,把酵母放入小坑内,确保酵母不与水和盐接触,倒入橄榄油,面包桶放入到面包机内,顺时针旋转,卡紧面包桶。选择和面程度,揉面20分钟,启动程序。
水果披萨的做法图解2

步骤2

目前是夏天,常温发酵40分钟左右,其它季节,可用面包机或者烤箱的发酵功能。
水果披萨的做法图解3

步骤3

将面团发酵至2倍大。
水果披萨的做法图解4

步骤4

排气后盖上保鲜膜松弛15分钟左右。
水果披萨的做法图解5

步骤5

把面团擀开,用派盘压出披萨底,我这个是5寸的派盘。
水果披萨的做法图解6

步骤6

用叉子在披萨底上扎上小孔。
水果披萨的做法图解7

步骤7

放入预热好的烤箱,180度4分钟。
水果披萨的做法图解8

步骤8

提前准备好披萨馅配料,玉米下锅焯水,芒果和火龙果切小粒。
水果披萨的做法图解9

步骤9

将玉米和炼乳混合,均匀的抹在披萨底上。
水果披萨的做法图解10

步骤10

撒上水果,水果也可以根据自己的喜好替换。
水果披萨的做法图解11

步骤11

放入烤箱铺上马苏里拉奶酪。
水果披萨的做法图解12

步骤12

中层上下火190度,10-12分钟,奶酪融化表面上色即可。
水果披萨的做法图解13

步骤13

清爽的水果披萨,最适合夏天了。
水果披萨的做法图解14

步骤14

自己做料很足。

水果披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-07-28

你当前的位置:豆果美食 > 水果披萨

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 水果披萨的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活