葱花芝香花卷

精品
4.7万 浏览 510 收藏
收藏
honey啊清清
honey啊清清 honey啊清清
＋ 关注

丘比沙拉汁系列的焙煎芝麻口味是我最爱的一款，焙煎的芝麻香味很浓郁，灵机一动，沙拉汁不一定非要拌沙拉呀，作为酱料汁涂抹在面皮上，卷成花卷，超级赞，透着浓浓焙煎芝麻香，还有葱香，这样的花卷，怎能不爱～

葱花芝香花卷的用料

中筋面粉 400g 温水 约230g
活性干酵母 4g 丘比沙拉汁-焙煎芝麻口味 适量
香葱 30g 橄榄油 适量

葱花芝香花卷的做法

葱花芝香花卷#丘比沙拉汁#的做法图解1

步骤1

中筋面粉倒入盆内，中间挖一个小孔，倒入活性干酵母，慢慢加入温水
葱花芝香花卷#丘比沙拉汁#的做法图解2

步骤2

一边加温水一边用筷子搅拌成棉絮状
葱花芝香花卷#丘比沙拉汁#的做法图解3

步骤3

然后揉成光滑的面团，放入盆内
葱花芝香花卷#丘比沙拉汁#的做法图解4

步骤4

盖上一块干净的湿毛巾，进行发酵，如果室温不高可以利用烤箱发酵，面团盖上湿毛巾以后，放入烤箱，中旁边放一杯清水，烤箱发酵档，1小时
葱花芝香花卷#丘比沙拉汁#的做法图解5

步骤5

发酵时来准备香葱，香葱洗净切段，倒入一点橄榄油拌匀
葱花芝香花卷#丘比沙拉汁#的做法图解6

步骤6

面团一个发酵程序完成后取出，用手拉一下，会有蜂窝状即是发酵完成
葱花芝香花卷#丘比沙拉汁#的做法图解7

步骤7

放在揉面垫上，揉压排出气体，然后盖上保鲜膜醒发10分钟
葱花芝香花卷#丘比沙拉汁#的做法图解8

步骤8

把醒发好的面团擀成长方形薄面皮，刷上丘比沙拉汁-焙煎芝麻口味
葱花芝香花卷#丘比沙拉汁#的做法图解9

步骤9

全部刷匀
葱花芝香花卷#丘比沙拉汁#的做法图解10

步骤10

均匀撒上香葱段
葱花芝香花卷#丘比沙拉汁#的做法图解11

步骤11

然后从长边开始卷
葱花芝香花卷#丘比沙拉汁#的做法图解12

步骤12

卷成长条
葱花芝香花卷#丘比沙拉汁#的做法图解13

步骤13

用刀切成3cm宽的段，注意要切成数量为双数的面段
葱花芝香花卷#丘比沙拉汁#的做法图解14

步骤14

把两段面皮叠在一起
葱花芝香花卷#丘比沙拉汁#的做法图解15

步骤15

用筷子从中间按压一下，然后两端稍微往里按一下
葱花芝香花卷#丘比沙拉汁#的做法图解16

步骤16

放入蒸笼屉中，盖上盖子，冷水上锅，冷水上锅时花卷胚还会继续发酵10分钟左右
葱花芝香花卷#丘比沙拉汁#的做法图解17

步骤17

大火上汽后蒸15分钟，关火焖3分钟揭盖即可
葱花芝香花卷#丘比沙拉汁#的做法图解18

步骤18

香喷喷的芝麻香味与葱花香味的花卷，开动吧～

葱花芝香花卷的烹饪技巧

把面团取出放在揉面垫上时，揉面垫上撒一层薄薄的面粉，防止面团粘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-29

©本菜谱的做法由 honey啊清清 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 焖 咸 香

葱花芝香花卷的其他做法更多

葱花芝香花卷的全部作品更多

上传我做的这道菜

葱花芝香花卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 葱花芝香花卷#丘比沙拉汁#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 19 葱花芝香花卷#丘比沙拉汁#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活