胡萝卜焖五花肉

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胡萝卜，营养价值很高，含有丰富的蛋白质和木质素，并含有丰富的胡萝卜素，维生素C和B族维生素，对人体具有多方面的保健功能，因此被誉为“小人参”。可是我家孩子不爱吃胡萝卜，可是爱吃卤肉的汤汁，于是我把胡萝卜和五花肉一起焖煮，居然把胡萝卜吃光光，这道菜不光快手，而且非常美味下饭

胡萝卜焖五花肉的用料

五花肉 半斤 胡萝卜 1根
姜蒜 适量 老抽 适量
生抽 适量 料酒 适量
糖 少些 鸡精 少些
干辣椒 适量

胡萝卜焖五花肉的做法

胡萝卜焖五花肉的做法图解1

步骤1

五花肉洗净切成块
胡萝卜焖五花肉的做法图解2

步骤2

胡萝卜去皮切成半圆薄片备用
胡萝卜焖五花肉的做法图解3

步骤3

姜蒜、干辣椒切块
胡萝卜焖五花肉的做法图解4

步骤4

锅烧热下一点点油，下五花肉煸炒
胡萝卜焖五花肉的做法图解5

步骤5

煸至表面微焦黄即可倒入姜蒜、干辣椒一起爆出香味
胡萝卜焖五花肉的做法图解6

步骤6

依次倒入生抽、老抽、料酒一起翻炒片刻
胡萝卜焖五花肉的做法图解7

步骤7

另起一个高压锅，把炒好的五花肉倒入锅内，加入一碗水，盖上锅盖大火煮开 中火焖10分钟
胡萝卜焖五花肉的做法图解8

步骤8

五花肉一定要剩下一点点汁焖胡萝卜
胡萝卜焖五花肉的做法图解9

步骤9

锅里倒入一点油，下胡萝卜翻炒片刻
胡萝卜焖五花肉的做法图解10

步骤10

倒入五花肉一起焖煮
胡萝卜焖五花肉的做法图解11

步骤11

焖煮至汤汁收浓即加入鸡精、糖一起调味
胡萝卜焖五花肉的做法图解12

步骤12

出锅装盘撒上一点芹菜点缀即可

胡萝卜焖五花肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-29

©本菜谱的做法由 叶子美味 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 爆 焖

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