药补不如食补,平时预防很重要,宝宝缺铁吃它就可以了!

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蔬菜猪肝粥 参考月龄:11个月以上 猪肝可以给宝宝补充丰富的血红素铁、维生素A等补血营养素,搭配芹菜中的挥发性物质,可以促进食欲,中和猪肝本身的腥味。

主料

口蘑1个 芹菜20克
小米20克 大米20克
猪肝30克 5克
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

药补不如食补,平时预防很重要,宝宝缺铁吃它就可以了!的做法步骤

药补不如食补,平时预防很重要,宝宝缺铁吃它就可以了!的做法图解1

1. 准备食材一

药补不如食补,平时预防很重要,宝宝缺铁吃它就可以了!的做法图解2

2. 准备食材二

药补不如食补,平时预防很重要,宝宝缺铁吃它就可以了!的做法图解3

3. 双米提前用清水浸泡一小时,充分泡胀。

药补不如食补,平时预防很重要,宝宝缺铁吃它就可以了!的做法图解4

4. 双米倒入锅内用小火焖煮30分钟。

药补不如食补,平时预防很重要,宝宝缺铁吃它就可以了!的做法图解5

5. 焯水后的口蘑和芹菜叶剁碎、芹菜梗切小丁、猪肝切成小块。

药补不如食补,平时预防很重要,宝宝缺铁吃它就可以了!的做法图解6

6. 猪肝切好后放入清水中浸泡半小时泡出血水,中途可多次换水。

药补不如食补,平时预防很重要,宝宝缺铁吃它就可以了!的做法图解7

7. 猪肝冷水入锅,放入两片姜片去腥,水开后焯水5分种捞出。

药补不如食补,平时预防很重要,宝宝缺铁吃它就可以了!的做法图解8

8. 焯好的猪肝稍稍清洗一下后剁碎。

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9. 锅内刷一层薄薄的油,开小火,倒入蔬菜碎和猪肝碎翻炒2分钟。

药补不如食补,平时预防很重要,宝宝缺铁吃它就可以了!的做法图解10

10. 再倒入适量的清水煮5分钟,盛出后放置一旁待用。

药补不如食补,平时预防很重要,宝宝缺铁吃它就可以了!的做法图解11

11. 双米粥煮至软烂后倒入猪肝蔬菜汤,中火煮3分钟,再倒入芹菜叶煮3分钟。

药补不如食补,平时预防很重要,宝宝缺铁吃它就可以了!的做法图解12

12. 一碗香喷喷的蔬菜猪肝粥就做好了~

小贴士

1.提供给宝宝的营养
粥是宝宝重要的辅食之一,能搭配各种食材,满足宝宝"小食量,大需求"的特性。今天我就给大家推荐一道蔬菜猪肝粥,猪肝可以给宝宝补充丰富的血红素铁、维生素A等补血营养素,搭配芹菜中的挥发性物质,可以促进食欲,中和猪肝本身的腥味。

2.添加の小要领
● 蔬菜我们可以多样搭配,芹菜能替换成番茄、菠菜等,也能中和掉猪肝的腥味;我们还可以添加点宝宝平时不爱吃的蔬菜进去,改善他们的挑食。
● 这道辅食中如果不添加口蘑,把食材处理地更软烂点也适合给9个月以上的宝宝添加哦。

3.黄妈说...
宝宝生长发育快,活动量也越来越大,铁的摄入就会不足。很多妈妈会选择购买铁片、铁剂等给宝宝补铁,但其实药补不如食补。食补既是治疗,同时也是预防,在改善贫血问题后还能建立良好的饮食结构,这样才能有效防止贫血再次发生。

©本菜谱的做法由 宝宝辅食微课堂 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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