简单无冰渣的黑白巧克力雪糕

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Isabella2015
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配方不能更简单，做法更简单，所有食材丢在一起煮开就可以做成很好吃的雪糕基底了，如果加入黑白巧克力就会变得更香浓。

黑白巧克力雪糕的用料

牛奶 200g 淡奶油 150g
奶粉 30g 玉米淀粉 10g
细砂糖 40g 黑巧克力 25g
白巧克力 50g

黑白巧克力雪糕的做法

简单无冰渣的黑白巧克力雪糕的做法图解1

步骤1

牛奶、奶粉、奶油、玉米淀粉和砂糖都倒到锅里。
简单无冰渣的黑白巧克力雪糕的做法图解2

步骤2

小火煮到浓稠挂勺，微微沸腾，要不断搅拌。
简单无冰渣的黑白巧克力雪糕的做法图解3

步骤3

黑白巧克力放在碗里，我用的黑巧克力是百分之七十左右的，如果用大块的巧克力就提前切小一点。
简单无冰渣的黑白巧克力雪糕的做法图解4

步骤4

趁热把三分之一奶糊倒入黑巧克力中，剩余倒入白巧克力中。
简单无冰渣的黑白巧克力雪糕的做法图解5

步骤5

搅拌到巧克力熔化。
简单无冰渣的黑白巧克力雪糕的做法图解6

步骤6

稍放量后倒入雪糕模，插上雪糕棍，冷冻一天以上就可以吃了。
简单无冰渣的黑白巧克力雪糕的做法图解7

步骤7

成品。

黑白巧克力雪糕的烹饪技巧

煮牛奶的时候选厚底的锅，不停地搅拌，否则牛奶会糊锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-30

©本菜谱的做法由 Isabella2015 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 冻 甜 苦 可可味

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