小羽私厨之剪纸煎饼

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小羽私厨

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2017-07-30
小羽要把私藏的好玩煎饼拿出来跟你们分享了。我给它取名叫“剪纸煎饼”。这个煎饼是甜口的,拌好的煎饼面糊装到瓶子里,在平底锅上随心随性的画出花纹,就跟小时候上手工课做剪纸一样。煎饼做好再卷上自己喜欢的水果,配一杯牛奶,一餐花样早餐就成了。

主料

低筋面粉120克 牛奶240克
鸡蛋1个 30克
猕猴桃30克 芒果30克

辅料

 
3大勺约45克 2克

小羽私厨之剪纸煎饼的做法步骤

小羽私厨之剪纸煎饼的做法图解1

1. 先把红心火龙果,猕猴桃,芒果,切小丁。

小羽私厨之剪纸煎饼的做法图解2

2. 接着来做面糊,取一个大点的容器倒入120克低筋粉,3大勺糖,1小勺盐,打入1个鸡蛋,再倒入240克的牛奶。用打蛋器搅拌至无颗粒,静置10分钟。

小羽私厨之剪纸煎饼的做法图解3

3. 找一个矿泉水瓶,用剪刀在瓶盖上戳三个小洞。

小羽私厨之剪纸煎饼的做法图解4

4. 把面糊倒入矿泉水瓶中,盖上盖子。

小羽私厨之剪纸煎饼的做法图解5

5. 平底锅小火烧热后,用画圈的方式挤入面糊,不要挤满,有点空洞网格会更好看。

小羽私厨之剪纸煎饼的做法图解6

6. 等面糊表面凝固,就可以用铲子盛出来了。

小羽私厨之剪纸煎饼的做法图解7

7. 将摊好的剪纸煎饼左右两边折起,在底部摆上切好的水果丁,再从下往上卷起来就可以了。

小羽私厨之剪纸煎饼的做法图解8

8. 另外如果不加水果,把煎饼煎久一点,周围煎的有点焦黄,直接吃就很好吃了。

小贴士

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