蛋包饭

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羽月星空

羽月星空

2017-07-30
孩子特别喜欢吃炒饭,但是老是普通炒饭已经不能增加宝贝的兴趣了,所以今天我要做蛋包饭。

主料

胡萝卜一个
一小把 10只
3条 1条
鸡蛋2个

蛋包饭的做法步骤

蛋包饭的做法图解1

1. 准备食材:火腿肠切片,四季豆、胡萝卜都切小(根据隔夜饭量准备食材的多少)

蛋包饭的做法图解2

2. 虾白灼后拨壳切小,熏肉肠切小,用模型把胡萝卜做出花、小胡萝卜、⚓️、小鱼形状装饰用。

蛋包饭的做法图解3

3. 放油先炒豆和胡萝卜

蛋包饭的做法图解4

4. 豆和胡萝卜炒得差不多了,然后再放火腿、虾翻炒一下起锅。

蛋包饭的做法图解5

5. 再重新倒油烧热后放入蒜末爆香,把隔夜饭倒入翻炒,炒至米粒分离,然后把前面炒过所有食材放入锅中翻炒几下就可以起锅了。

蛋包饭的做法图解6

6. 鸡蛋放入少许盐打散,然后煎蛋,把饭裹在蛋里面就成蛋包饭了。

蛋包饭的做法图解7

7. 小朋友喜欢可爱的东西,所以我加了胡萝卜制作的装饰食物。

小贴士

蛋里面不能裹太多饭,否则包不住。
我选择用四季豆是因为小朋友不能吃辣椒,而且四季豆很清脆,吃起来可以增加口感。
由于我们家今天油用完了,所以没有炒青菜,其实摆盘时候再放点青菜更增加视觉美。

©本菜谱的做法由 羽月星空 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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