什锦酱豆腐

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为了各种需要忌口的孩子,也是煞费苦心了…既要避开忌口的食材,又要尽量保证营养丰富一些,也是拼了!

什锦酱豆腐的用料

北豆腐 一块 葱花 适量
适量 猪瘦肉沫 50克左右
香菇 两朵 木耳 6朵
胡萝卜 适量 蚝油 适量
老抽 适量 甜面酱 适量
黄豆酱 适量 熟芝麻 少许

什锦酱豆腐的做法

什锦酱豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐成小方块,直径1-2厘米吧!焯水后捞出待用…香菇洗净后焯水待用…
什锦酱豆腐的做法图解2

步骤2

将香菇,木耳,胡萝卜,分别剁成沫…
什锦酱豆腐的做法图解3

步骤3

切葱花,葱白部分和葱叶部分分开。猪瘦肉剁成肉糜。将甜面酱和黄豆酱,蚝油混合一起,加少量清水调匀。
什锦酱豆腐的做法图解4

步骤4

起锅加热,放适量食用油,烧热后,加入葱花和肉沫超香,微微发白后盛出。
什锦酱豆腐的做法图解5

步骤5

加入香菇,木耳,胡萝卜,翻遍,加入肉沫…
什锦酱豆腐的做法图解6

步骤6

加入酱汁炒香…
什锦酱豆腐的做法图解7

步骤7

加入豆腐丁…
什锦酱豆腐的做法图解8

步骤8

加入适量老抽…翻炒至颜色均匀…炖一会儿,可以根据口味适量加盐调味…
什锦酱豆腐的做法图解9

步骤9

留少许汤汁的时候,就可以出锅了!撒上葱花…和适量的熟芝麻…

什锦酱豆腐的烹饪技巧

第一次发菜谱,准备的没那么充分…细节图有点欠缺美感…
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-07-30

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