享受意式下午茶-意大利脆饼

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这款脆饼在意大利已经有几世纪的历史了，由于饼干中的水份都被烤干，变成不易变质并且耐存放，不必添加任何保存防腐剂可以保存三到四个月，所以相传最早是海上航行的最佳选择，浸在一杯香醇的咖啡，放空一切尽情享用吧！

意大利脆饼的用料

中筋面粉 130克 香草精 几滴
橙子皮 适量 泡打粉 2克
鸡蛋 75克 杏仁片 25克
糖 25克

意大利脆饼的做法

享受意式下午茶-意大利脆饼的做法图解1

步骤1

杏仁片事先用烤箱烤熟
享受意式下午茶-意大利脆饼的做法图解2

步骤2

将过筛的面粉、泡打粉、糖混合
享受意式下午茶-意大利脆饼的做法图解3

步骤3

加入鸡蛋液
享受意式下午茶-意大利脆饼的做法图解4

步骤4

加入烤好的杏仁片
享受意式下午茶-意大利脆饼的做法图解5

步骤5

加入香草精
享受意式下午茶-意大利脆饼的做法图解6

步骤6

撒入橙子皮，充分拌匀后捏成面团
享受意式下午茶-意大利脆饼的做法图解7

步骤7

将面团放入烤盘，按扁，放入预热好的烤箱，上下火170度，烤35分钟
享受意式下午茶-意大利脆饼的做法图解8

步骤8

取出放凉后切成5厘米厚，铺在烤网上
享受意式下午茶-意大利脆饼的做法图解9

步骤9

再继续烤10分钟就好啦

意大利脆饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-31

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分类： 烤 饼干 烘焙 甜 西点

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