焙煎芝麻酱菌菇烩蛋

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小蓉儿
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前几天在豆果网申请试用丘比沙拉汁试用，本来已经忘了这回事～没想到居然在几天后收到丘比沙拉酱汁，真的太开心啦～首先用的是最爱的焙煎芝麻酱，之前都只是直接用来做沙拉，这次用来做菌菇烩蛋，也是十分美味！

菌菇烩蛋的用料

草菇干 适量 鸡腿菇干 适量
鸡蛋 2会 生抽 少许
丘比焙煎芝麻酱 一包 葱花 适量
生抽 5g 油 适量
蒜末 适量

菌菇烩蛋的做法

焙煎芝麻酱菌菇烩蛋#丘比沙拉汁#的做法图解1

步骤1

将干菇类洗干净提前泡水，其他材料准备好
焙煎芝麻酱菌菇烩蛋#丘比沙拉汁#的做法图解2

步骤2

将两种菇类切小，泡菇的水不要倒掉
焙煎芝麻酱菌菇烩蛋#丘比沙拉汁#的做法图解3

步骤3

锅中倒油，放入蒜末葱头丁爆香
焙煎芝麻酱菌菇烩蛋#丘比沙拉汁#的做法图解4

步骤4

倒入菇类炒到香味出来
焙煎芝麻酱菌菇烩蛋#丘比沙拉汁#的做法图解5

步骤5

然后倒入泡菇的水，盖上锅盖，中火焖至收汁，同时打鸡蛋，蛋中加入生抽和一点点的淀粉水，还有切好的葱花。
焙煎芝麻酱菌菇烩蛋#丘比沙拉汁#的做法图解6

步骤6

收干后倒入蛋液，倒一点点的生抽，蛋液凝固即可出锅
焙煎芝麻酱菌菇烩蛋#丘比沙拉汁#的做法图解7

步骤7

出锅后淋上丘比沙拉酱汁即可，味道超级好哦
焙煎芝麻酱菌菇烩蛋#丘比沙拉汁#的做法图解8

步骤8

完成

菌菇烩蛋的烹饪技巧

这道菜中的菇类可以换成新鲜的菇，也可以换成自己喜欢的菇类，最后要等收汁才可以倒下蛋液，蛋液凝固立刻盛起来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-01

©本菜谱的做法由 小蓉儿 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 爆 焖 咸

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