南瓜杏鲍菇肉丸子

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斯佳丽

斯佳丽

2017-08-01
今天本想为孩子做道蒸肉丸的,但是想着要营养搭配更合理,就加入了杏鲍菇丁和南瓜丁进去。杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,具有杏仁香味和如鲍鱼的口感,味道鲜美;南瓜色泽金黄,口感香甜软糯,营养丰富。将这两样食材与肉馅结合在一起,就用的最简单的清蒸的方法...(展开)

主料

肉馅1小碗 杏鲍菇半根
南瓜1小块

辅料

 
姜末1小蝶 1小勺
1小勺 1小勺
适量

南瓜杏鲍菇肉丸子的做法步骤

南瓜杏鲍菇肉丸子的做法图解1

1. 准备好原材料;

南瓜杏鲍菇肉丸子的做法图解2

2. 肉馅中加入姜末;

南瓜杏鲍菇肉丸子的做法图解3

3. 加入适量的盐、淀粉、料酒和胡椒粉等调味料拌均匀;

南瓜杏鲍菇肉丸子的做法图解4

4. 再放入杏鲍菇碎和南瓜碎;

南瓜杏鲍菇肉丸子的做法图解5

5. 将它们拌均匀;

南瓜杏鲍菇肉丸子的做法图解6

6. 将准备好的馅料团成丸子;

南瓜杏鲍菇肉丸子的做法图解7

7. 水开后,将准备好的丸子放上去大火蒸上十分钟, 蒸好后撒上小葱末。

南瓜杏鲍菇肉丸子的做法图解8

8. 端上桌了。

小贴士

1. 肉馅中加入适量的盐等调味料拌均匀; 2. 杏鲍菇和南瓜丁切成小细末, 拌入肉馅中; 3. 大火蒸上十分钟, 蒸熟即可。

©本菜谱的做法由 斯佳丽 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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