豆腐生菜手指条

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粗壮的酸豆角很可疑
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豆腐含有人体所需的八种氨基酸，对提高宝宝免疫力也有很大益处。还有有丰富的蛋白质和钙、铁、镁及亚油酸、软磷脂等营养元素，而且消化吸收率非常高。豆腐中的钙含量是牛奶的2倍多，给宝宝适量添加，有促进骨骼和智力发育的作用。 菜谱小亮点： 用豆腐制作辅食时，沸水焯水后再使用，这样可以去除豆腥味，宝宝会更喜欢。

豆腐生菜手指条的用料

北（老）豆腐 100克 鸡蛋 2只
面粉 20克 生菜 40克

豆腐生菜手指条的做法

豆腐生菜手指条的做法图解1

步骤1

食材准备好。鸡蛋后来又加了一只。
豆腐生菜手指条的做法图解2

步骤2

将豆腐切小块，水烧开，豆腐焯沸水1分钟，拿出来沥干水分。
豆腐生菜手指条的做法图解3

步骤3

豆腐压碎。生菜切碎。
豆腐生菜手指条的做法图解4

步骤4

加入鸡蛋，生菜，搅拌均匀。
豆腐生菜手指条的做法图解5

步骤5

发现有点干，又加了一只鸡蛋。再将面粉加入，搅匀。
豆腐生菜手指条的做法图解6

步骤6

最后面糊可以像一条线一样的往下滴落。倒入抹了薄薄一层油的容器中。 小贴士：如果最后状态偏稠，可以加鸡蛋或牛奶调节。如果偏稀，加面粉调节。
豆腐生菜手指条的做法图解7

步骤7

盖上保鲜膜，中火蒸20分钟。
豆腐生菜手指条的做法图解8

步骤8

蒸好后，拿出来稍微冷却，倒扣脱模，切成条状就好了。这样松软的固体状，容易咀嚼，容易消化，非常适合做为手指食物哦。 小贴士：有的宝妈觉得豆腐中含有植物雌激素，不适合宝宝添加。但在大多数的蔬菜、水果、谷物中都含有植物雌激素，并非豆腐特有，而豆腐中的含量也非常低，所以适量添加并不会引起宝宝性早熟。

豆腐生菜手指条的烹饪技巧

营养师妈妈专注于0-3宝宝营养餐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-01

©本菜谱的做法由 粗壮的酸豆角很可疑 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 焯 蒸 原味 宝宝辅食

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