毛豆烧鸡块

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学校食堂的滋味

毛豆烧鸡块的用料

鸡大腿 两只 毛豆米 一碗
料酒 适一勺量 白糖 两勺
生抽 两勺 老抽 两小勺
盐 一勺 葱姜蒜 适量

毛豆烧鸡块的做法

毛豆烧鸡块的做法图解1

步骤1

小火倒油煸炒一下蒜瓣 一分钟后捞出。
毛豆烧鸡块的做法图解2

步骤2

开大火 下葱段 姜片炒香，倒入鸡块。
毛豆烧鸡块的做法图解3

步骤3

炒半分钟，到鸡肉变白。加老抽两小勺，生抽两勺，白糖两勺，盐一勺，料酒一勺。继续炒到鸡块裹匀料汁，加一碗水（水快要末过鸡块即可）

步骤4

大火煮开后调小火炖5分钟（尝下味道，略咸就好，因为等会还有毛豆，淡了的话可以加点盐）把毛豆放进去继续炖8分钟，调大火翻炒收汁，出锅。

毛豆烧鸡块的烹饪技巧

1.放多点糖可以让整个菜更鲜甜～ 2.蒜先煸一下，容易煮软烂，入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-01

©本菜谱的做法由 啊呜旺 编写，未经授权不得转载

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