一道滋补番茄牛尾汤|惊蛰云

6707浏览 482收藏

分享到微信

一道滋补番茄牛尾汤|惊蛰云

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
惊蛰云2015

惊蛰云2015

2017-08-01
“牛尾有补气养血强筋骨的食效,它的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素等物质,补体虚、滋颜养容、尤其当中含有较高的胶质,堪称性价比较高的滋补品。用番茄和切成段的牛尾烹调的一道美食,不仅色香味美,更有营养价值高、补人的功效。是秋冬的一...(展开)

主料

500g 番茄2个

辅料

 
2勺 2片
3片 3勺
适量

一道滋补番茄牛尾汤|惊蛰云的做法步骤

一道滋补番茄牛尾汤|惊蛰云的做法图解1

1. 准备材料。

一道滋补番茄牛尾汤|惊蛰云的做法图解2

2. 牦牛尾骨洗净用水浸泡半个小时泡出血水,中间多换几次水。

一道滋补番茄牛尾汤|惊蛰云的做法图解3

3. 锅内烧开放入姜片,料酒,把浸泡好的牦牛尾放入锅内煮一会儿去腥。

一道滋补番茄牛尾汤|惊蛰云的做法图解4

4. 焯水牦牛尾骨,捞出备用。

一道滋补番茄牛尾汤|惊蛰云的做法图解5

5. 把牦牛尾放锅内,放入香叶,葱,大火煮开后小火至少炖一个小时,至汤变白。

一道滋补番茄牛尾汤|惊蛰云的做法图解6

6. 番茄切块,下锅炒软。

一道滋补番茄牛尾汤|惊蛰云的做法图解7

7. 倒入番茄酱和小半碗水继续炒,用勺子把番茄压碎。

一道滋补番茄牛尾汤|惊蛰云的做法图解8

8. 收汁后把番茄倒入锅内,继续小火煮半个小时。

一道滋补番茄牛尾汤|惊蛰云的做法图解9

9. 最后放入盐调味即可。

小贴士

1.牛尾的做法没有特别的难,就是小火慢炖,炖烂后放盐就好了,想要去除肉的腥味道,可以再加上洋葱一起炖。
2.如果用高压锅,需要30分钟左右即可。

©本菜谱的做法由 惊蛰云2015 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

大家参照这个菜谱做的 (全部1个作品)

热门文章--烹饪技巧

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 一道滋补番茄牛尾汤|惊蛰云