果味裱花蛋糕

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用纯果粉调制的颜色，虽然没有色素的浓烈，但是颜色也是超级美的。一样的花可以用奶油霜来做哦

裱花蛋糕的用料

鸡蛋 2个 细砂糖 38克
纯牛奶 20克 玉米油 20克
低筋粉 35克 白豆沙 适量
蔓越莓粉 5克 芒果粉 5克
可可粉 3克 纯牛奶 适量
抹茶粉 1克

裱花蛋糕的做法

果味裱花蛋糕#相约MOF#的做法图解1

步骤1

鸡蛋分离出蛋黄
果味裱花蛋糕#相约MOF#的做法图解2

步骤2

加入牛奶和玉米油拌匀
果味裱花蛋糕#相约MOF#的做法图解3

步骤3

筛入低筋粉
果味裱花蛋糕#相约MOF#的做法图解4

步骤4

用刮刀拌匀
果味裱花蛋糕#相约MOF#的做法图解5

步骤5

蛋清加入细砂糖用电动打蛋器打发到干性发泡即出现短小尖角
果味裱花蛋糕#相约MOF#的做法图解6

步骤6

取1/3的蛋白加入蛋黄糊内，翻拌均匀
果味裱花蛋糕#相约MOF#的做法图解7

步骤7

倒回到剩余的蛋白内，翻拌均匀
果味裱花蛋糕#相约MOF#的做法图解8

步骤8

倒入6寸模具内8分满，烤箱150度预热好后，放入中下层，烤制45分钟即可，出炉后倒扣冷却备用
果味裱花蛋糕#相约MOF#的做法图解9

步骤9

白豆沙加入牛奶拌匀至顺滑并可以造型的状态，如图
果味裱花蛋糕#相约MOF#的做法图解10

步骤10

蛋糕胚一份为二，去适量的白豆沙抹在中间做夹心，还可放入水果蜜豆
果味裱花蛋糕#相约MOF#的做法图解11

步骤11

盖上另一片后用白豆沙抹面，这个不是不需要很光滑
果味裱花蛋糕#相约MOF#的做法图解12

步骤12

取适量的白豆沙加入可可粉和牛奶调成咖啡色
果味裱花蛋糕#相约MOF#的做法图解13

步骤13

用小抹刀由下往上的抹出竖纹备用
果味裱花蛋糕#相约MOF#的做法图解14

步骤14

芒果粉加入到白豆沙里面（蔓越莓粉一样做法）
果味裱花蛋糕#相约MOF#的做法图解15

步骤15

加入适量牛奶调匀到可裱花状态
果味裱花蛋糕#相约MOF#的做法图解16

步骤16

白豆沙加入抹茶粉进行调色
果味裱花蛋糕#相约MOF#的做法图解17

步骤17

加入适量牛奶，调匀至裱花状态
果味裱花蛋糕#相约MOF#的做法图解18

步骤18

放入裱花袋内，用玫瑰嘴，开始裱357玫瑰
果味裱花蛋糕#相约MOF#的做法图解19

步骤19

先起个底座
果味裱花蛋糕#相约MOF#的做法图解20

步骤20

20做个花心
果味裱花蛋糕#相约MOF#的做法图解21

步骤21

先裱三瓣花瓣裹住花心，，再裱出5片花瓣
果味裱花蛋糕#相约MOF#的做法图解22

步骤22

接下来是7瓣，可以适当的调整角度和花瓣数量即可
果味裱花蛋糕#相约MOF#的做法图解23

步骤23

全部裱好后装饰在蛋糕胚上，注意颜色搭配，用抹茶豆沙挤出叶子装饰
果味裱花蛋糕#相约MOF#的做法图解24

步骤24

成品
果味裱花蛋糕#相约MOF#的做法图解25

步骤25

成品

裱花蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-02

©本菜谱的做法由 爱生活的馋猫 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 香 果香味 奶香味

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