香烤多汁鸡

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香浓多汁的烤鸡，让你享受撕扯鸡肉的过程

香烤多汁鸡的用料

鸡 1只 鸡汤 1碗
苹果 1个 红萝卜 1个
小番茄 5个 黄油 10克
辣椒粉 适量 胡椒粉 适量
盐 2克

香烤多汁鸡的做法

香烤多汁鸡的做法图解1

步骤1

将苹果、胡萝卜、小番茄洗净备用。把鸡洗净去除头部和爪部，用绳将腿部捆紧
香烤多汁鸡的做法图解2

步骤2

用盐和胡椒粉将鸡的外身均匀腌制调味。
香烤多汁鸡的做法图解3

步骤3

把苹果、胡萝卜和小番茄切块后塞进鸡身内。多余的苹果块等可以铺在装鸡的盘子上。
香烤多汁鸡的做法图解4

步骤4

黄油隔水融化后，将胡椒粉、辣椒粉一起搅拌均匀
香烤多汁鸡的做法图解5

步骤5

在鸡的身上均匀涂上一层调好的黄油。
香烤多汁鸡的做法图解6

步骤6

烤箱预热160度，放进装好盘的鸡，烤至2-2.5小时。（烤盘中要放上吸油纸）
香烤多汁鸡的做法图解7

步骤7

每隔30分钟往鸡身涂黄油和注入鸡汤。
香烤多汁鸡的做法图解8

步骤8

待鸡身的表皮颜色呈现棕褐色即可。
香烤多汁鸡的做法图解9

步骤9

从烤箱中取出，等了这么久终于可以吃了，小心烫哦。

香烤多汁鸡的烹饪技巧

1.我这里用的是老鸡，比较难烤。烤鸡的话建议用仔鸡，那样更加入味，如果是仔鸡的话，烤制时间适当缩短。 2.每隔30分钟取出往鸡身涂黄油和注入鸡汤，那样鸡肉更加入味，香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-03

©本菜谱的做法由 皇卫鸡 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 辣 酸 茄汁味

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