鲜美又解暑的靓汤，你给宝宝准备了么？

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嘛咪酱

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炎炎夏日，无论是宝宝的还是大人的食欲都会受到一定影响，妈妈们常会选择做一些酸甜口的辅食给宝宝食用，J妈觉得开胃固然要紧，但是味道鲜美的辅食，更能引出宝宝的小馋虫。今天推荐的这道夏日鲜虾解暑汤，真的是鲜掉眉毛。食材中的虾肉是高蛋白低脂肪的食物，含有丰富的蛋白质、钙、磷等微量元素，对宝宝的牙齿和骨骼的发育都很有好处。冬瓜中富含较多的水分和多种维生素，有清热解暑的作用，是一道非常适合夏季的靓汤。喝下这碗汤，跟着宝宝一起来做个无眉星人吧~

鲜虾解暑汤的用料

河虾 5只	冬瓜 10克
菠菜 20克	白玉菇 3根

鲜虾解暑汤的做法

步骤1

白玉菇切碎 ps菌菇不好消化，妈妈们处理的时候一定要切得碎碎的

步骤2

菠菜焯水，水开后加两滴植物油再捞出，用刀把菠菜梗茎分开,把菜叶切碎

步骤3

菠菜梗用刀斜切，这样能更好的切碎菠菜中的粗纤维，宝宝更易消化

步骤4

虾去头去尾,剥壳后去虾线,放入辅食机中搅碎

步骤5

冬瓜切小粒

步骤6

平底锅刷少量油,放入白玉菇碎粒,翻炒一分钟后加水，水开后再倒入冬瓜粒

步骤7

用勺子一点点滑入虾滑，虾滑的大小可以随着宝宝的咀嚼能力调整

步骤8

等虾滑全部浮起来后,加入菠菜梗，然后加入菠菜叶,煮3分钟后盛出，一道夏日解暑的鲜虾汤就完成啦~

步骤9

完成~~

鲜虾解暑汤的烹饪技巧

酱妈碎碎念 1：虾属于易过敏食物，添加时应少量尝试，确认不会过敏后再开始正式添加 2：菠菜的草酸含量极高，会降低钙、铁的吸收利用率，焯水能去除草酸。焯水的时候加些植物油，可以减少其营养成分的流失。 3：给宝宝做蔬菜汤有很大的讲究，耐煮和不经煮的蔬菜要分开入锅，以这道辅食为例：菌菇耐煮且不易熟，要提前入锅，待煮至快好时再放入叶茎类蔬菜，先放茎再放叶，稍稍煮上一会儿就可以出锅了。这样的蔬菜汤不仅味道鲜美，还能最大程度的保留维生素的含量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-03

©本菜谱的做法由嘛咪酱编写，未经授权不得转载

分类：无水印炒煮焯咸

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