水果碗的3+1种有爱吃法「厨娘物语」

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嗨我是小鹿,
一转眼就八月了,大家八月好呀~
天还是热的不要不要的,
有没有和我一样想吃冰冰凉凉小甜品的童鞋?

我最近就收到很多私信,
让我教些冰凉又简单的降温解暑小甜品~
这期就来教你们"作假",用水果做各种貌美又好吃的降温水果碗!
有...(展开)
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

西瓜1个
橙子 2个 5g
薄荷
2个 淡奶油150ml
香蕉1根
奇异果1个 芒果1个
酸奶400g 蓝莓30g
燕麦10g 20g

水果碗的3+1种有爱吃法「厨娘物语」的做法步骤

水果碗的3+1种有爱吃法「厨娘物语」的做法图解1

1. [ 冰冰西瓜冰沙碗 ]
西瓜对半切开,取半个切长条。(另外一半可以用勺子挖空,待会用来做容器)

水果碗的3+1种有爱吃法「厨娘物语」的做法图解2

2. 西瓜切入原汁机中,用原汁机打成西瓜汁。

水果碗的3+1种有爱吃法「厨娘物语」的做法图解3

3. 将西瓜汁倒入冰格模具中。

水果碗的3+1种有爱吃法「厨娘物语」的做法图解4

4. 放入冰箱,冷冻8小时以上。

水果碗的3+1种有爱吃法「厨娘物语」的做法图解5

5. 把冷冻好的西瓜冰放进刨冰机中。

水果碗的3+1种有爱吃法「厨娘物语」的做法图解6

6. 将西瓜皮作为刨冰碗装满。(一定要堆到满才爽啊哈哈)

水果碗的3+1种有爱吃法「厨娘物语」的做法图解7

7. 撒上巧克力豆当作西瓜子。

水果碗的3+1种有爱吃法「厨娘物语」的做法图解8

8. 冰冰西瓜冰沙碗就做好啦,开吃吧~

水果碗的3+1种有爱吃法「厨娘物语」的做法图解9

9. [ QQ橙子果冻碗 ]
2个橙子均匀揉软。(橙子揉一揉会比较好剥一点哦)

水果碗的3+1种有爱吃法「厨娘物语」的做法图解10

10. 1个橙子用剥橙器将顶部划开。

水果碗的3+1种有爱吃法「厨娘物语」的做法图解11

11. 用勺子慢慢把橙子果肉挖出来,尽量不要破坏果皮。另一个橙子对半切开,用勺子将果肉挖出。

水果碗的3+1种有爱吃法「厨娘物语」的做法图解12

12. 用勺子慢慢把橙子果肉挖出来,尽量不要破坏果皮。另一个橙子对半切开,用勺子将果肉挖出。

水果碗的3+1种有爱吃法「厨娘物语」的做法图解13

13. 挖出的果肉用手动榨汁机压出橙汁。

水果碗的3+1种有爱吃法「厨娘物语」的做法图解14

14. 准备一个小碗,倒入5g吉利丁粉、5g白砂糖。

水果碗的3+1种有爱吃法「厨娘物语」的做法图解15

15. 倒入20ml热水搅拌均匀后倒入橙汁中。

水果碗的3+1种有爱吃法「厨娘物语」的做法图解16

16. 搅匀后倒入橙子果皮中。

水果碗的3+1种有爱吃法「厨娘物语」的做法图解17

17. 放入冰箱冷藏4小时。拿出切开,装饰薄荷。

水果碗的3+1种有爱吃法「厨娘物语」的做法图解18

18. QQ橙子果冻碗就做好啦,开吃吧。

水果碗的3+1种有爱吃法「厨娘物语」的做法图解19

19. [ 甜甜菠萝雪糕碗 ]
菠萝顶部切开。沿着边划开,中间划十字小块。

水果碗的3+1种有爱吃法「厨娘物语」的做法图解20

20. 用勺子取出果肉,待会菠萝会被用来做冰淇淋的容器。

水果碗的3+1种有爱吃法「厨娘物语」的做法图解21

21. 加入10g白砂糖搅拌均匀腌制15分钟。

水果碗的3+1种有爱吃法「厨娘物语」的做法图解22

22. 将腌制好的果肉倒入原汁机,加入50ml饮用水打至顺滑。

水果碗的3+1种有爱吃法「厨娘物语」的做法图解23

23. 150ml淡奶油加入10g白砂糖打发至稍有纹路。(这里不用完全打发哦)

水果碗的3+1种有爱吃法「厨娘物语」的做法图解24

24. 加入打好的菠萝汁搅拌均匀。

水果碗的3+1种有爱吃法「厨娘物语」的做法图解25

25. 倒入菠萝中,盖好放入冰箱冷冻10小时以上。

水果碗的3+1种有爱吃法「厨娘物语」的做法图解26

26. 甜甜菠萝雪糕碗就做好啦,开吃吧~

水果碗的3+1种有爱吃法「厨娘物语」的做法图解27

27. [ 滑滑香蕉燕麦碗 ]
1根香蕉去皮对半切开,从底部切平。(切平会让香蕉立的稳一些)

水果碗的3+1种有爱吃法「厨娘物语」的做法图解28

28. 准备一个长碟,放上香蕉。

水果碗的3+1种有爱吃法「厨娘物语」的做法图解29

29. 倒入400g酸奶。(这里酸奶可以用浓稠一些的)

水果碗的3+1种有爱吃法「厨娘物语」的做法图解30

30. 放上100g奇异果块和100g芒果块。

水果碗的3+1种有爱吃法「厨娘物语」的做法图解31

31. 撒上30g蓝莓。

水果碗的3+1种有爱吃法「厨娘物语」的做法图解32

32. 准备一个平底锅炒香10g麦片,加入香蕉船中。

水果碗的3+1种有爱吃法「厨娘物语」的做法图解33

33. 准备一个平底锅炒香10g麦片,加入香蕉船中。

水果碗的3+1种有爱吃法「厨娘物语」的做法图解34

34. 撒入20g蔓越莓干。

水果碗的3+1种有爱吃法「厨娘物语」的做法图解35

35. 滑滑香蕉燕麦碗就做好啦,开吃吧~

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