独家砂锅皮蛋瘦肉粥#鲜有赞·爱有伴#

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砂锅皮蛋瘦肉粥#鲜有赞·爱有伴#

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瑗瑗baby

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2017-08-04
家里买了一盒皮蛋,昨天中午做了皮蛋瘦肉粥,某人说好吃,今天中午再续,这次与昨天的皮蛋瘦肉粥粥有点不一样,肉的腌制我加多了一味调味料,结果某人说今天的皮蛋瘦肉粥怎么比昨天好吃很多,鲜香又美味,让他多吃了两碗,要锁住男人的胃也是有秘诀的哦,其实...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

皮蛋2枚 瘦肉200g
小葱1棵 鸡蛋1个
香菜1颗 1/2量杯
适量 白菜2颗
10g 5ml
10ml 3g
5ml 5g
5g 30ml
2g 10ml
香菇5个 姜丝适量

砂锅皮蛋瘦肉粥#鲜有赞·爱有伴#的做法步骤

砂锅皮蛋瘦肉粥#鲜有赞·爱有伴#的做法图解1

1. 准备好材料

砂锅皮蛋瘦肉粥#鲜有赞·爱有伴#的做法图解2

2. 猪肉里加入生抽、盐、白砂糖、蚝油、胡椒粉、香油、生粉、两勺家乐鸡粉调味料

砂锅皮蛋瘦肉粥#鲜有赞·爱有伴#的做法图解3

3. 搅拌均匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时

砂锅皮蛋瘦肉粥#鲜有赞·爱有伴#的做法图解4

4. 香菇切小块后放入清水碗里泡发、皮蛋切丁,葱切花、香菜切小段、姜切丝备用

砂锅皮蛋瘦肉粥#鲜有赞·爱有伴#的做法图解5

5. 将米淘洗干净后加入适量清水放入砂锅中煮沸后转小火煮20分钟

砂锅皮蛋瘦肉粥#鲜有赞·爱有伴#的做法图解6

6. 然后加入香菇和姜丝煮10分钟

砂锅皮蛋瘦肉粥#鲜有赞·爱有伴#的做法图解7

7. 再加入皮蛋煮5分钟

砂锅皮蛋瘦肉粥#鲜有赞·爱有伴#的做法图解8

8. 然后加入腌制好的瘦肉和白菜,加入油和盐

砂锅皮蛋瘦肉粥#鲜有赞·爱有伴#的做法图解9

9. 加入打散的鸡蛋,锅里搅拌一下

砂锅皮蛋瘦肉粥#鲜有赞·爱有伴#的做法图解10

10. 加入葱花和香菜

砂锅皮蛋瘦肉粥#鲜有赞·爱有伴#的做法图解11

11. 最后加入水淀粉勾芡,滴入几滴香油即可

砂锅皮蛋瘦肉粥#鲜有赞·爱有伴#的做法图解12

12. 起锅后撒上葱花和香菜点缀一下

砂锅皮蛋瘦肉粥#鲜有赞·爱有伴#的做法图解13

13. 完成

砂锅皮蛋瘦肉粥#鲜有赞·爱有伴#的做法图解14

14. 近看

砂锅皮蛋瘦肉粥#鲜有赞·爱有伴#的做法图解15

15. 再看

砂锅皮蛋瘦肉粥#鲜有赞·爱有伴#的做法图解16

16. 醇香美味

砂锅皮蛋瘦肉粥#鲜有赞·爱有伴#的做法图解17

17. 不错吧

砂锅皮蛋瘦肉粥#鲜有赞·爱有伴#的做法图解18

18. 好吃

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