川式经典之椒麻鸡翅，吃完嘴里麻的像刮大风

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椒麻界，往往以椒麻鸡为主导地位，而出镜率较低的椒麻鸡翅鲜为人知，然而它的麻酥脆嫩，麻辣劲爽只会叫你尝一次便欲罢不能。

椒麻鸡翅的用料

鸡中翅 10个 红花椒 适量
绿麻椒 适量 干辣椒 适量
白糖 适量 食盐 适量
姜片 适量 辣椒粉 适量
孜然粉 适量 料酒 适量
耗油 适量 生抽 适量

椒麻鸡翅的做法

川式经典之椒麻鸡翅，吃完嘴里麻的像刮大风的做法图解1

步骤1

所需食材
川式经典之椒麻鸡翅，吃完嘴里麻的像刮大风的做法图解2

步骤2

预备红花椒、绿麻椒、干辣椒
川式经典之椒麻鸡翅，吃完嘴里麻的像刮大风的做法图解3

步骤3

搅拌打碎
川式经典之椒麻鸡翅，吃完嘴里麻的像刮大风的做法图解4

步骤4

搁置备用
川式经典之椒麻鸡翅，吃完嘴里麻的像刮大风的做法图解5

步骤5

预备鸡翅
川式经典之椒麻鸡翅，吃完嘴里麻的像刮大风的做法图解6

步骤6

加入白糖
川式经典之椒麻鸡翅，吃完嘴里麻的像刮大风的做法图解7

步骤7

加入食盐、孜然粉
川式经典之椒麻鸡翅，吃完嘴里麻的像刮大风的做法图解8

步骤8

加入辣椒粉
川式经典之椒麻鸡翅，吃完嘴里麻的像刮大风的做法图解9

步骤9

加入麻椒粉
川式经典之椒麻鸡翅，吃完嘴里麻的像刮大风的做法图解10

步骤10

加入耗油、姜片
川式经典之椒麻鸡翅，吃完嘴里麻的像刮大风的做法图解11

步骤11

加入料酒
川式经典之椒麻鸡翅，吃完嘴里麻的像刮大风的做法图解12

步骤12

搅拌均匀
川式经典之椒麻鸡翅，吃完嘴里麻的像刮大风的做法图解13

步骤13

加入食用油
川式经典之椒麻鸡翅，吃完嘴里麻的像刮大风的做法图解14

步骤14

腌制30分钟
川式经典之椒麻鸡翅，吃完嘴里麻的像刮大风的做法图解15

步骤15

放在烤盘上
川式经典之椒麻鸡翅，吃完嘴里麻的像刮大风的做法图解16

步骤16

烤箱上下火180度烘烤25分钟
川式经典之椒麻鸡翅，吃完嘴里麻的像刮大风的做法图解17

步骤17

成品展示

椒麻鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-04

©本菜谱的做法由 味库美食视频 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 蚝油味 辣 椒麻味

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