香蒜腊肠鸡

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记得小时候，最爱吃的家常菜是妈妈做的香蒜腊肠鸡，犹记得大小不一的鸡肉块嫩滑的口感，腊肠的鲜美，加上蒜香配料，独特的鲜浓味道与营养结合，下饭实在美味，吃完一碗还能再吃两碗！

香蒜腊肠鸡的用料

鸡腿 1个 干香菇 4朵
腊肠 100克 生抽 2大勺
大蒜 6-8粒 料酒 1/2勺
糖 1/2勺 香葱末 1大勺
香油 1大勺

香蒜腊肠鸡的做法

香蒜腊肠鸡的做法图解1

步骤1

准备食材：干香菇洗净后用冷水泡发，所有 调料放入碗中调匀成碗汁备用
香蒜腊肠鸡的做法图解2

步骤2

香菇沥干水分切片；腊肠切片；大蒜切片备用
香蒜腊肠鸡的做法图解3

步骤3

鸡腿洗净，用厨房剪沿着骨头剪开，剔除鸡骨， 切成约2.5厘米大小的鸡块
香蒜腊肠鸡的做法图解4

步骤4

将切好的鸡块放入开水中，烫一下捞出、 沥干水分
香蒜腊肠鸡的做法图解5

步骤5

将处理好的鸡腿肉放入微波炉专用盘中，与腊肠、 蒜片拌匀；浇入调料汁，并且用筷子拌匀
香蒜腊肠鸡的做法图解6

步骤6

封上微波炉专用保鲜膜；用筷子在表面扎 1-2个小孔用来散热气，避免在加热过程中热气 出不来使保鲜膜鼓胀爆裂
香蒜腊肠鸡的做法图解7

步骤7

放入微波炉中，高火6分30秒钟即可
香蒜腊肠鸡的做法图解8

步骤8

出炉后撒香葱末即可食用

香蒜腊肠鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-04

©本菜谱的做法由 吃货研究院 编写，未经授权不得转载

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