零难度日式鸡丸串烧！

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零难度日式鸡丸串烧！用烤箱copy最正宗的居酒屋料理，每次做了它都喝多~

鸡丸串烧的用料

鸡胸肉 300g 酱油 250g
蛋黄液 15g 淀粉 15g
盐 3g 味淋 150ml
料酒 5ml 冰糖 60g
清酒 150ml

鸡丸串烧的做法

零难度日式鸡丸串烧！的做法图解1

步骤1

锅中倒入清酒150ml、酱油250ml、味淋150ml、冰糖60g、葱段、蒜末、姜片，开小火沸煮约25分钟，搅拌均匀，滤出料汁备用
零难度日式鸡丸串烧！的做法图解2

步骤2

鸡胸肉300g洗净切块，放入料理机中，加入洋葱块20g、盐3g、淀粉15g、蛋黄液15g、料酒5ml，搅打成泥
零难度日式鸡丸串烧！的做法图解3

步骤3

将肉泥捏成肉丸，放入沸水中焯烫定型
零难度日式鸡丸串烧！的做法图解4

步骤4

鸡肉丸用竹签穿串，放在铺好锡纸的烤盘上，刷上料汁
零难度日式鸡丸串烧！的做法图解5

步骤5

放入预热200℃的烤箱，烤制约10分钟
零难度日式鸡丸串烧！的做法图解6

步骤6

取出再次刷上料汁，放入烤箱继续烤制约10分钟，即可享用

鸡丸串烧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-05

©本菜谱的做法由 罐头视频 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 咸 烤 煮 焯

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