五彩虾仁粥

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y圆子y

y圆子y

2017-08-05
不管是什么人,都需要摄入多种营养元素。这次就选择了虾仁,虾仁的营养价值很高,含有蛋白质、钙,而脂肪含量较低,配以黄瓜、胡萝卜等,营养更丰富,有健脑、养胃、补充维生素等多重功效。而且添加了小米,小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营...(展开)

主料

胡萝卜40g 干香菇3朵
黄瓜60g 玉米粒50g
大米75g 小米25g
虾仁12只

辅料

 
适量 少许
少许 少许
1勺

五彩虾仁粥的做法步骤

五彩虾仁粥的做法图解1

1. 大米、小米提前浸泡半小时

五彩虾仁粥的做法图解2

2. 香菇也提前浸泡

五彩虾仁粥的做法图解3

3. 黄瓜洗净切丁

五彩虾仁粥的做法图解4

4. 胡萝卜去皮切细碎

五彩虾仁粥的做法图解5

5. 玉米煮熟切出玉米粒

五彩虾仁粥的做法图解6

6. 白虾去虾线虾壳,取虾仁,洗净,用纸巾吸取多余的水份

五彩虾仁粥的做法图解7

7. 碗中加料酒和姜丝抓匀腌制

五彩虾仁粥的做法图解8

8. 砂锅中加入洗净浸泡好的大米、小米,一次加足水,开大火煮开

五彩虾仁粥的做法图解9

9. 煮开后加入香菇碎

五彩虾仁粥的做法图解10

10. 转小火

五彩虾仁粥的做法图解11

11. 煮25分钟左右加入胡萝卜碎继续煮15分钟左右

五彩虾仁粥的做法图解12

12. 加入黄瓜丁煮十分钟左右

五彩虾仁粥的做法图解13

13. 加入玉米粒

五彩虾仁粥的做法图解14

14. 加入虾仁煮分钟左右,加盐调味

五彩虾仁粥的做法图解15

15. 喝之前加一勺麻油提香。

小贴士

香菇我用的是干香菇,可以用新鲜的。
食材不是一次性加入,考虑到黄瓜等煮久不太好吃,个人喜好,如果真想省事可以一次性加入。
虾仁是自己从大虾里剥的虾仁,也可以加点葱一起腌制,出炉也可以洒点葱花,看自己喜好搭配了。
中途注意去搅动一下,煮粥一定要一次性把水加足。
我用的是水果玉米,如果不是熟的,可以和粥一起煮。

©本菜谱的做法由 y圆子y 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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