蒜蓉鸡汁焗贻贝
精品
在我家,蒜蓉入菜是很受欢迎的,炒菜几乎都用到它,蒜蓉给美食锦上添花。
购买的冷冻半壳贻贝,用炒过的蒜蓉盖上,再用烤箱烤也很好吃,类似生蚝的做法。
这次也是用烤箱,但换一个做法,用蒜蓉鸡汁“焗”的方法。
“焗”,制作方法简单,也是大热夏天拯救“煮”妇“煮”男的做菜方式。
手上没有自制的鸡汁,所以用了家乐的老母鸡汤口味浓汤宝,含有真正鸡肉磨成的鸡肉粉,热吃鲜味足,冷了就有点像啫喱状,也很好吃。
蒜蓉鸡汁焗贻贝的做法
蒜蓉鸡汁焗贻贝的烹饪技巧
1、我用的家乐老母鸡汤口味浓汤宝是2块装的,一块32克;个人觉得此道菜用1块浓汤宝,味道会重一点,口味清淡的可以用半块,或增加热开水的分量。
2、橄榄油也可以换成无盐黄油,爱吃蒜蓉的,蒜蓉可以适当加多一点,味道很棒。
3、没有烤箱的话,就直接放锅里煮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-08-05
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