孜然牛肉杏鲍菇

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我家大鼻子先生不喜欢吃菌类,总觉得口感不好,味道也怪怪的。但是,又想让他吃一些菌类,就想出来这道菜。牛肉和杏鲍菇切成细丝,杏鲍菇肉肉的口感,会让他分不清肉与菇,加入洋葱和孜然,又有先生喜欢的烧烤味道,想必是可以接受的、最一开始,是抱着试试的态度,结果没想到先生大爱。所以,特此整理此方,希望大家喜欢。

孜然牛肉杏鲍菇的用料

牛里脊 200g 杏鲍菇 2根
紫洋葱 1/2个 生抽 适量
孜然粉 适量 孜然粒 适量

孜然牛肉杏鲍菇的做法

孜然牛肉杏鲍菇的做法图解1

步骤1

原料
孜然牛肉杏鲍菇的做法图解2

步骤2

调味料
孜然牛肉杏鲍菇的做法图解3

步骤3

将牛里脊、杏鲍菇和洋葱分别切细丝备用
孜然牛肉杏鲍菇的做法图解4

步骤4

锅中烧热油,放入牛肉翻炒至变色;
孜然牛肉杏鲍菇的做法图解5

步骤5

放入洋葱丝翻炒至变软;
孜然牛肉杏鲍菇的做法图解6

步骤6

加入杏鲍菇,翻炒至出水变软;
孜然牛肉杏鲍菇的做法图解7

步骤7

加入生抽和孜然粉翻炒均匀;
孜然牛肉杏鲍菇的做法图解8

步骤8

出锅前,加入孜然粒翻炒均匀出锅即可;
孜然牛肉杏鲍菇的做法图解9

步骤9

成品

孜然牛肉杏鲍菇的烹饪技巧

1、选择牛里脊肉一方面脂肪含量少,另一方面口感好,肉稚嫩; 2、孜然粉和孜然粒可以根据个人口味添加; 3、因为生抽本身含有盐,而且加入孜然粉和孜然粒,味道比较浓郁,所以可以不用加盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-08-05

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