芒果班戟

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芒果班戟，我想很多人都喜欢，小小的一个，价格其实并不便宜。没有对比就没有伤害，现在想来以前吃的都是什么鬼，满满的植物奶油，一点也不健康，。自己制作其实并不难，用料也非常足，口感更清爽，真的是吃过就会上瘾。这次我用的班戟预拌粉，做法更为简单，新手也能轻松搞定，再也不用高价去外面买了，一次管饱！

芒果班戟的用料

班戟预拌粉 90克 牛奶 150克
鸡蛋 3个 黄油 15克
奶粉 15克 淡奶油 100克
芒果 1个 糖粉 10克

芒果班戟的做法

芒果班戟的做法图解1

步骤1

打三个鸡蛋在碗中。
芒果班戟的做法图解2

步骤2

准备材料，混合牛奶和鸡蛋。
芒果班戟的做法图解3

步骤3

将牛奶和鸡蛋打散。
芒果班戟的做法图解4

步骤4

过一次筛，这样口感会更细腻。
芒果班戟的做法图解5

步骤5

筛入班戟预拌粉和奶粉。
芒果班戟的做法图解6

步骤6

混合均匀，并且再过一次筛。
芒果班戟的做法图解7

步骤7

加入隔水融化的黄油。
芒果班戟的做法图解8

步骤8

混合均匀。
芒果班戟的做法图解9

步骤9

先不开火，舀一勺面糊直接入锅，我用的法焙客28cm麦饭石锅。
芒果班戟的做法图解10

步骤10

用手举着锅子晃开面糊，然后开小火，加热到边角翘起，面糊成型，不用翻面。
芒果班戟的做法图解11

步骤11

轻松揭开即可。
芒果班戟的做法图解12

步骤12

做好的班戟皮，可以用保鲜膜一层层的隔开放好。
芒果班戟的做法图解13

步骤13

切几块大小适中的芒果块。
芒果班戟的做法图解14

步骤14

淡奶油中加入糖粉，中速打发。
芒果班戟的做法图解15

步骤15

淡奶油打发至硬性发泡。
芒果班戟的做法图解16

步骤16

取一张班戟皮，再取适量的奶油。
芒果班戟的做法图解17

步骤17

放一块芒果，然后再盖一层奶油在芒果上面。
芒果班戟的做法图解18

步骤18

像叠被子一样把班戟皮包起来。
芒果班戟的做法图解19

步骤19

我喜欢胖嘟嘟的班戟，自己做料更足。
芒果班戟的做法图解20

步骤20

夏天做奶油甜品真的有点受伤，化得特别快，我急性子直接切开拍了照，若放回冰箱冷藏定型会更好切，并且口感更好！

芒果班戟的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-06

©本菜谱的做法由 童尐果 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 香 果香味 奶香味

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