杨枝甘露

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杨枝甘露，听着名字就有几分仙气，甜甜的芒果加上酸酸的西柚，实在太美味，每次去甜品店都会忍不住点上一份。而这么热的夏天，根本就没有勇气出门，那么在家自制一份杨枝甘露，感觉不要太好，用料十足，一点也不会输给甜品店哦！

杨枝甘露的用料

芒果 300克 西米 50克
椰浆 100克 淡奶 100克
糖粉 5克 西柚 4分之1个

杨枝甘露的做法

杨枝甘露的做法图解1

步骤1

将3分之2的芒果果肉加椰浆和淡奶、糖粉放进破壁机中打成果泥。（椰浆不是椰汁。淡奶是牛奶经过蒸馏后的产物，没有淡奶可以用牛奶替代。）
杨枝甘露的做法图解2

步骤2

将小西米放入锅中大火煮10分钟，转小火20分钟，煮到小西米中间有点小白芯，关火闷10分钟左右。
杨枝甘露的做法图解3

步骤3

小西米呈透明状捞出沥干水份，冷却。
杨枝甘露的做法图解4

步骤4

混合西米和芒果泥。
杨枝甘露的做法图解5

步骤5

分别倒入杯中，撒上西柚肉和芒果丁。
杨枝甘露的做法图解6

步骤6

用料非常良心，味道绝对不输甜品店。

杨枝甘露的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-06

©本菜谱的做法由 童尐果 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 香 果香味 煮

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