山黄皮焖水鸭
炒鸭首选水鸭,这类鸭子骨架小,身上的肉结实不过,用来炒制可使佐料浸透鸭子肉和骨头,啃起来可以相当开胃的,炎热的夏天,来杯冰爽的啤酒,简直美极了~不多说了,咱们来看看这鸭子怎么做~
主料 |
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半只 | 姜片4片 |
蒜末3克 | 50克 |
辅料 |
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2克 | 20克 |
15克 | 10克 |
3克 |
山黄皮焖水鸭的做法步骤
小贴士
广西特产山黄皮,这个神奇的小果子,香味特殊,焖煮肉类的时候,只需要放入一勺,就能让肉香变得更可口诱人。山黄皮鲜果可以直接用,也可以进行研制后食用。腌制后保存会更久远,能保证一整年的焖肉用量。
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