咸蛋黄虾仁豆腐
精品
这道咸淡相宜、味道鲜美的蛋黄虾仁豆腐,不仅色泽好看,还很美味、又简单方便容易上手,是一道很适合逢年过节或家里来客人时的迎宾菜。豆腐寓意福到、而蛋黄的金色更有发财寓意。即便作为家常菜,也是一道很讨喜的菜肴。
咸蛋黄虾仁豆腐的做法
咸蛋黄虾仁豆腐的烹饪技巧
1、豆腐可以是嫩豆腐也可以是日本豆腐
2、加入淀粉水可以增加整道菜的口感使之滑嫩更加鲜美,但是注意淀粉水不要放的太多,浓稠会失去滑嫩口感
3、盐可以少放一点点,因为咸蛋黄和腌的虾仁里都含有盐
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创建时间:2017-08-07
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