奶香浓郁，自制无添加剂的炼奶

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炼奶对于玩烘焙来说一定不陌生，经常会用到，多数我们都是买现成的鹰唛炼奶，但是，当家里没备有，而正需要呢？是不是可以自己做 ？ 是的，没错，可以在家自己慢慢熬至炼奶，而且食材都是家里常备的牛奶和细砂糖，只需要这两种材料就可以做出比外面还好吃的炼奶，想不想试试呢 ？

炼奶的用料

牛奶 250克 细砂糖 48克

炼奶的做法

奶香浓郁，自制无添加剂的炼奶的做法图解1

步骤1

准备好材料
奶香浓郁，自制无添加剂的炼奶的做法图解2

步骤2

将牛奶倒入奶锅中，开小火慢慢煮
奶香浓郁，自制无添加剂的炼奶的做法图解3

步骤3

再将细砂糖一次性加入牛奶中，用手动打蛋器搅
奶香浓郁，自制无添加剂的炼奶的做法图解4

步骤4

慢慢熬制，牛奶量会变少，液体会慢慢变浓稠（熬的过程中一定要搅拌牛奶，否则很容易烧糊哦）
奶香浓郁，自制无添加剂的炼奶的做法图解5

步骤5

看到这种大气泡出现就差不多了 ，离火待凉
奶香浓郁，自制无添加剂的炼奶的做法图解6

步骤6

熬好之后倒入干净的玻璃小碗中，待凉
奶香浓郁，自制无添加剂的炼奶的做法图解7

步骤7

就可以放入冰箱咯 ，吃面包的时候来上一勺
奶香浓郁，自制无添加剂的炼奶的做法图解8

步骤8

成品欣赏

炼奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-07

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分类： 甜 煮 馅料酱料 酱料 奶锅

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