蕾蕾の超能力拆蟹肉囤蟹黄

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jackie蕾蕾
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螃蟹吃多不宜，不吃可惜...于是萌生了“囤货”の想法...

囤蟹黄的用料

蟹 适量

囤蟹黄的做法

蕾蕾の超能力拆蟹肉囤蟹黄的做法图解1

步骤1

--【食材处理】-- 螃蟹泡澡，用牙刷给它搓澡，洗干净
蕾蕾の超能力拆蟹肉囤蟹黄的做法图解2

步骤2

--【蒸煮】-- 批量蒸煮(啤酒蒸味道更香)，蒸煮时间要根据螃蟹大小(水开后放入螃蟹 15-20分钟，中火)， PS:螃蟹肚子朝上(防止黄流失)
蕾蕾の超能力拆蟹肉囤蟹黄的做法图解3

步骤3

--【开工】-- 用小の不锈钢调羹，或者筷子也行，将盖子中黄挑出 PS:这里蟹胃不能食用详见下图
蕾蕾の超能力拆蟹肉囤蟹黄的做法图解4

步骤4

--【剥蟹注意事项】-- 蟹4处不能食用！
蕾蕾の超能力拆蟹肉囤蟹黄的做法图解5

步骤5

--【工具】-- 蟹肉建议准备剪刀， 不锈钢小调羹， 筷子易操作！
蕾蕾の超能力拆蟹肉囤蟹黄的做法图解6

步骤6

--【提示】-- 操作中，其实挺快の，蟹脚2头一剪，筷子一捅就行了！
蕾蕾の超能力拆蟹肉囤蟹黄的做法图解7

步骤7

--【完成】-- 可以和素材，豆制品一起炒哦！可以放去冷冻室以后备用！

囤蟹黄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-07

©本菜谱的做法由 jackie蕾蕾 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 原味 蒸 蒸锅 锅具

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