蚂蚁上树

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麻麻爱吃的一道菜。有时候她没胃口我就会去炒上一盘，然后就笑眯眯的坐等她狼吞虎咽。这次正好得到丘比沙拉汁的试用，有香辣味道的，就拿来试做蚂蚁上树啦！味道一级棒呀！

蚂蚁上树的用料

粉丝 一捆 猪肉馅 300克
葱姜蒜 适量 丘比沙拉汁 香辣口味 25ml
生抽 老抽 蚝油 适量 盐糖 适量

蚂蚁上树的做法

蚂蚁上树#丘比沙拉汁#的做法图解1

步骤1

粉丝下锅大火煮开后转小火煮五分钟左右，至彻底泡发。
蚂蚁上树#丘比沙拉汁#的做法图解2

步骤2

过两遍冷水，用手撰出多余的水分后，为了方便取食，咱们用剪刀剪成适口的小段。
蚂蚁上树#丘比沙拉汁#的做法图解3

步骤3

葱姜蒜分别切碎备用。
蚂蚁上树#丘比沙拉汁#的做法图解4

步骤4

热锅冷油，炒猪肉馅，炒出油脂。
蚂蚁上树#丘比沙拉汁#的做法图解5

步骤5

把肉馅拨到一边，锅侧一点儿，让猪油下滑。用来爆香葱姜蒜。葱花留一点儿最后装饰用噢。
蚂蚁上树#丘比沙拉汁#的做法图解6

步骤6

倒入粉丝。
蚂蚁上树#丘比沙拉汁#的做法图解7

步骤7

加入丘比沙拉汁的香辣口味！
蚂蚁上树#丘比沙拉汁#的做法图解8

步骤8

再加盐，糖，蚝油，生抽，老抽一起迅速拌炒均匀就可以啦！
蚂蚁上树#丘比沙拉汁#的做法图解9

步骤9

装盘，再撒上葱花！
蚂蚁上树#丘比沙拉汁#的做法图解10

步骤10

这就可以吃啦！
蚂蚁上树#丘比沙拉汁#的做法图解11

步骤11

啊！张嘴！

蚂蚁上树的烹饪技巧

粉丝因为已经提前煮熟了，所以下锅拌炒均匀就能出锅了。 猪肉我选的稍微肥一点的，用煸炒出来的猪油拌炒更加香噢！ 猪肉馅煸炒时间可以长一点，水份煸炒出去了肉末的口感就会更加的浓郁。最简单的判定方法是热气炒没了再加葱姜蒜爆香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-07

©本菜谱的做法由 babyshun2016 编写，未经授权不得转载
分类： 下饭菜 煮 炒 咸 晚餐

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