取材方便，营养密度高的辅食，你get了吗？

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生菜鲜虾面参考月龄：10个月以上对妈妈们来说，宝宝每天的辅食，从找食谱到配菜，再到制作，可能要花费大量的精力，单从主食来说，粥，点心类都要较长时间准备。但是汤面就不一样啦，不管家里有什么食材都可以拿来搭配使用，煮面的时间又较少，随吃随做。今天就给大家推荐一道快手，爽口但营养密度非常高的生菜鲜虾面，轻轻松松就搞定宝宝一餐啦。

生菜鲜虾面的用料

蛋黄 1个	碎碎面 25g
鲜虾 5只	生菜 2片

生菜鲜虾面的做法

步骤1

首先准备好我们所需的食材。

步骤2

起锅烧水，水开后倒入生菜焯水2分钟左右。

步骤3

焯水后菜梗斜切去茎，菜叶切成丝。 PS：菜梗斜切能有效去茎和切断粗纤维，方便宝宝咀嚼。

步骤4

鲜虾去头尾，去外壳。

步骤5

去除背部和腹部的虾线。 PS：宝妈们可以提前将虾放入冰箱内冷冻10分钟，这样方便去壳和去除虾线。

步骤6

虾仁放入锅内。 PS:妈妈们可以放两片姜片去腥。

步骤7

电陶炉调大火。

步骤8

水开后再煮3分钟左右。

步骤9

鲜虾捞出剁碎。

步骤10

另起一锅烧水，水开后倒入碎碎面。

步骤11

碎碎面煮6分钟左右。 PS:妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来调整煮面的时间。

步骤12

倒入虾仁碎和生菜菜梗先煮1分钟左右，然后捣碎蛋黄加入锅内，要边倒边快速搅拌哦，防止蛋黄结块。

步骤13

锅内倒入生菜菜叶再煮2分钟左右。

步骤14

出锅咯，来尝一口吧~

生菜鲜虾面的烹饪技巧

TIPS：辅食小贴士 1.添加の小要领 ● 生菜含有大量水分，维生素C、B族维生素和矿物质等，其中莴苣素还可以安抚情绪，促进生长发育，非常适合给宝宝添加哦。 ● 刚开始给宝宝添加虾时应该首选淡水虾，然后再考虑海虾，这样可以降低过敏风险。 2.黄妈说... 10个月宝宝的辅食应该从原先的碎末状转变到软烂的块状或条状了。添加面条类辅食时，面条的性状也要适应宝宝的咀嚼能力。今天我特地给宝宝选用了碎碎面，它与传统的面条相比，一方面更方便宝宝的咀嚼，另一方面也适合妈妈的喂食。 3.黄妈爱叨叨 1-这道辅食中只加入了蛋黄，对于还未添加蛋清的宝宝也可以吃。 2-在处理蔬菜菜梗部分时，妈妈最好用菜刀斜切的方式，这样就能有效去茎和切断粗纤维，方便宝宝咀嚼。 3-平时制作时我们尽量多样化一点，可以根据宝宝的喜好添加点蔬菜或者用鱼肉、猪肉等替换鲜虾。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-08

©本菜谱的做法由宝宝辅食微课堂编写，未经授权不得转载

分类：无水印原味清淡煮焯

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