油泼辣子

精品
58.1万 浏览 5343 收藏
收藏
艺小厨wenhuajiyi
艺小厨wenhuajiyi 艺小厨wenhuajiyi
＋ 关注


做油泼辣子是为了凉拌莜面的时候用 当然也参考了大家的方子^_^

油泼辣子的用料

辣椒面 适量 花生碎 适量
白芝麻 适量 盐 适量
糖 适量 葱 适量
蒜 适量 香叶 适量
大料 适量 花椒 适量

油泼辣子的做法

油泼辣子的做法图解1

步骤1

辣椒面.花生碎.白芝麻.少许盐糖拌匀放一边备用（花生碎就是买的五香花生自己碾碎）
油泼辣子的做法图解2

步骤2

锅里加入足够淹没辣椒面的油.加入葱蒜.小火慢慢炸干捞出扔掉.
油泼辣子的做法图解3

步骤3

加入香叶.大料.花椒炸出香味捞出扔掉.关火.
油泼辣子的做法图解4

步骤4

把油分三次倒入辣椒面中.每一次都搅拌均匀后再倒下一次.这样是为了避免一次性高温导致些许炸糊的情况.如果这个过程动作比较慢.要记得给油回温哦.
油泼辣子的做法图解5

步骤5

最后冷却装罐就好了.
油泼辣子的做法图解6

步骤6

诱人的颜色

油泼辣子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-09

©本菜谱的做法由 艺小厨wenhuajiyi 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 咸 辣 香 佐汁蘸料

油泼辣子的其他做法更多

油泼辣子的全部作品更多

上传我做的这道菜

油泼辣子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 油泼辣子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 油泼辣子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活