无油核桃红糖葡萄干面包

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超快手的无油核桃红糖葡萄干小餐包.无油不用担心热量过高.减脂必备，早餐用这个夹上蔬菜鸡蛋芝士片做成小汉堡也很棒.

核桃红糖葡萄干面包的用料

T65面粉 350g 冰牛奶 250g
红糖 28g 盐 4g
酵母 4g 核桃仁 25g
酒渍葡萄干 25g

核桃红糖葡萄干面包的做法

无油核桃红糖葡萄干面包的做法图解1

步骤1

把所有材料除果仁外全部倒入面包桶内.开始搅拌程序.搅拌至面团扩展阶段.加入核桃仁和葡萄干.
无油核桃红糖葡萄干面包的做法图解2

步骤2

果仁充分融合面团里，取出面团
无油核桃红糖葡萄干面包的做法图解3

步骤3

滚圆面团，放进碗里盖上保鲜膜28度进行发酵.发至面团两倍大戳洞不回缩.取出
无油核桃红糖葡萄干面包的做法图解4

步骤4

面团取出.滚圆排气.分成50g左右的小面团.大概13个.盖上保鲜膜松弛10分钟
无油核桃红糖葡萄干面包的做法图解5

步骤5

松弛结束，滚圆13个面团，放进烤箱里38度二次发酵.发酵至1.5倍大.
无油核桃红糖葡萄干面包的做法图解6

步骤6

取出筛粉，用割包刀割出花纹.烤箱210度预热.
无油核桃红糖葡萄干面包的做法图解7

步骤7

烤箱210度烘烤20分钟
无油核桃红糖葡萄干面包的做法图解8

步骤8

烘烤结束，取出晾凉
无油核桃红糖葡萄干面包的做法图解9

步骤9

切开后美美的开吃吧
无油核桃红糖葡萄干面包的做法图解10

步骤10

啦啦啦啦，核桃烘烤以后特别的香！

核桃红糖葡萄干面包的烹饪技巧

夏天和面注意面温，最好是在空调房里和面，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-10

©本菜谱的做法由 好吃的坨坨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 香 果香味

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