少油版地三鲜

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大蕾蕾的蕾
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一直爱吃地三鲜，可是饭店的油太大不健康，干脆自己在家做起来，少油版的地三鲜味道也不差哦

地三鲜的用料

圆茄子 1个 土豆 1个
青椒 1小块 盐 2克
白糖 1小勺 水淀粉 适量
蚝油 1小勺 料酒 1小勺
生抽 2小勺 老抽 1小勺
蒜 2瓣

地三鲜的做法

少油版地三鲜的做法图解1

步骤1

所有用料切好备用
少油版地三鲜的做法图解2

步骤2

锅里倒少量油先煎土豆，茄子撒层干淀粉后也煎熟，把所有调料加少许淀粉和水调成碗汁
少油版地三鲜的做法图解3

步骤3

起油锅倒入青椒和蒜瓣
少油版地三鲜的做法图解4

步骤4

把煎熟的土豆和茄子倒入，随后倒入碗汁翻炒片刻，即可出锅了
少油版地三鲜的做法图解5

步骤5

来碗米饭吧
少油版地三鲜的做法图解6

步骤6

成品
少油版地三鲜的做法图解7

步骤7

成品
少油版地三鲜的做法图解8

步骤8

成品

地三鲜的烹饪技巧

一定要用不粘锅煎哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-10

©本菜谱的做法由 大蕾蕾的蕾 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 甜 蚝油味 煎

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