柠香血柚冰淇淋塔

精品
8447 浏览 94 收藏
收藏
小铃铛Linda
小铃铛Linda 小铃铛Linda
＋ 关注

柠香血柚冰淇淋塔的用料

塔皮: 黄油 100g
低筋面粉 180g 糖 65g
鸡蛋 1个 塔液:
马斯卡朋奶酪 150g 老酸奶 150g
糖A 35g 柠檬 1个
血橙 1个 糖B 80g
圆形活底塔模 18cm

柠香血柚冰淇淋塔的做法

柠香血柚冰淇淋塔的做法图解1

步骤1

黄油切成1cm大小的丁。
柠香血柚冰淇淋塔的做法图解2

步骤2

筛上低粉。
柠香血柚冰淇淋塔的做法图解3

步骤3

用手搓捏成颗粒状，也使用可以用料理机完成。
柠香血柚冰淇淋塔的做法图解4

步骤4

抓捏成团，按扁放保鲜袋冷藏45分钟。
柠香血柚冰淇淋塔的做法图解5

步骤5

马斯卡朋加糖搅打至顺滑，糖溶解。
柠香血柚冰淇淋塔的做法图解6

步骤6

加入老酸奶拌匀，冷藏30分钟。
柠香血柚冰淇淋塔的做法图解7

步骤7

取出面团擀开，厚3-5mm。
柠香血柚冰淇淋塔的做法图解8

步骤8

移入塔盘，四边贴合，去掉多余面皮，底部戳密集的小孔。
柠香血柚冰淇淋塔的做法图解9

步骤9

烤箱中下层170度20分，转160度5分，至金黄酥脆取出晾凉脱模。
柠香血柚冰淇淋塔的做法图解10

步骤10

柠檬榨汁。
柠香血柚冰淇淋塔的做法图解11

步骤11

加入80g糖煮至冒大泡泡，晾凉会变浓稠，柠檬糖浆完成。
柠香血柚冰淇淋塔的做法图解12

步骤12

血橙去皮切片。
柠香血柚冰淇淋塔的做法图解13

步骤13

取出冷藏好的塔液，倒入塔壳中抺平。
柠香血柚冰淇淋塔的做法图解14

步骤14

放上血橙片，淋上柠檬糖浆。
柠香血柚冰淇淋塔的做法图解15

步骤15

装饰柠檬皮丝，完成。
柠香血柚冰淇淋塔的做法图解16

步骤16

夏天里的一口小清新。

柠香血柚冰淇淋塔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-11

©本菜谱的做法由 小铃铛Linda 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 煮 甜 酸

柠香血柚冰淇淋塔的其他做法更多

上传我做的这道菜

柠香血柚冰淇淋塔的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 柠香血柚冰淇淋塔

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 柠香血柚冰淇淋塔的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活