一口酥(椰蓉)

精品
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香酥扑鼻而来,勾魂的味道 ,一口吞下身心飘飘然

一口酥的用料

黄油 80g 低筋面粉 150g
椰蓉 250g 鸡蛋 2个
适量 白糖 小蝶

一口酥的做法

一口酥(椰蓉)的做法图解1

步骤1

准备材料
一口酥(椰蓉)的做法图解2

步骤2

黄油放在无油无水的盘里软化
一口酥(椰蓉)的做法图解3

步骤3

加入白糖,用打蛋头轻轻搅拌一下再开动打蛋器
一口酥(椰蓉)的做法图解4

步骤4

打到黄油变大蓬松即可
一口酥(椰蓉)的做法图解5

步骤5

先加入一个蛋黄打发均匀
一口酥(椰蓉)的做法图解6

步骤6

一个蛋黄搅拌好后再加另一个蛋黄继续搅拌均匀即可
一口酥(椰蓉)的做法图解7

步骤7

接着加入一半的椰蓉进行拌匀
一口酥(椰蓉)的做法图解8

步骤8

用划十字的方法将它拌好
一口酥(椰蓉)的做法图解9

步骤9

这是加入椰蓉拌好后的状态
一口酥(椰蓉)的做法图解10

步骤10

最后加入低筋面粉,也是用划十字的方法拌匀即可
一口酥(椰蓉)的做法图解11

步骤11

现在已经将所有的材料拌好之后,预热烤箱157℃上下火10分钟
一口酥(椰蓉)的做法图解12

步骤12

这次在烤盘上铺好油纸(多铺几层,这样可以将椰蓉酥里面的黄油吸干一点,吃起来口感更好)
一口酥(椰蓉)的做法图解13

步骤13

在另一个烤盘上放入剩下的另一半椰蓉,双手慢慢的滚好每一个小球放上去
一口酥(椰蓉)的做法图解14

步骤14

最后将做好的椰蓉酥,再次滚一下椰蓉 (让椰蓉小球更好的均匀沾到椰蓉)放进烤箱185℃上下火20分钟,最后几分钟要注意观察哦,上色即可
一口酥(椰蓉)的做法图解15

步骤15

好香,出锅咯
一口酥(椰蓉)的做法图解16

步骤16

绝对让你食指大动
一口酥(椰蓉)的做法图解17

步骤17

再来一张

一口酥的烹饪技巧

零基础,百分百成功的点心
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-08-11

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