蒸鱼团

独家
1.7万 浏览 178 收藏
收藏
ningmengkiki
ningmengkiki
＋ 关注

3年前做给姐姐molly的营养辅食，今天找出来准备继续做给7个月的弟弟，当年周末准备的丸子真的好方便，利用烘焙硅胶冷冻起来，工作日里奶奶一人带molly，随时取一粒两粒煮在面条里，蒸在蛋羹里或清蒸后加在米粉里，节省时间又营养美味。没有厨房经验的辣妈们也容易上手。适合8个月以上的宝宝食用～

蒸鱼团的用料

鳕鱼或龙利鱼 1大片 小葱 1根
木耳 3朵 胡萝卜 半根
柴鸡蛋 1个 面粉 2大勺
橄榄油 1小勺 虾皮 10g
柠檬汁 1-2滴

蒸鱼团的做法

蒸鱼团#快乐宝宝餐#的做法图解1

步骤1

将鱼肉剁碎成泥，木耳、胡萝卜、小葱分别剁成碎末，虾皮温水冲洗2遍，控水捞出同样剁碎。把所有食材放入大碗中加入鸡蛋、面粉、橄榄油、鲜柠檬汁（1-2滴去腥）。宝宝辅食不需要加其他调料也不需要加盐～
蒸鱼团#快乐宝宝餐#的做法图解2

步骤2

三只筷子中间留有空隙，顺时针搅打5-8分钟，搅打至蓬松发白有弹性，如觉得有些稀软可再次加入适量面粉继续搅打。
蒸鱼团#快乐宝宝餐#的做法图解3

步骤3

沾水将鱼泥揉成圆形的大丸子，小碗中放入三分之一凉开水，把搅打好的大鱼丸放入其中。
蒸鱼团#快乐宝宝餐#的做法图解4

步骤4

水开后上锅蒸10分钟即可，非常软嫩鲜美的蒸鱼团出锅，可留少许汤汁，用勺子压碎大鱼团给宝宝食用。
蒸鱼团#快乐宝宝餐#的做法图解5

步骤5

剩余鱼泥放入硅胶烘焙模具中变成小丸子冷冻4小时，取出脱模放在塑封袋中继续冷冻保存，随吃随取1-2颗煮熟或蒸熟即可。
蒸鱼团#快乐宝宝餐#的做法图解6

步骤6

美味蒸鱼团，口感润滑水嫩，今天就给宝宝做点吧～

蒸鱼团的烹饪技巧

蛋白质、钙质足足，宝宝辅食，营养美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-12

©本菜谱的做法由 ningmengkiki 编写，未经授权不得转载

蒸鱼团的其他做法更多

上传我做的这道菜

蒸鱼团的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蒸鱼团#快乐宝宝餐#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 蒸鱼团#快乐宝宝餐#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活