啤酒焖虾球

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啤酒焖虾球的用料

小龙虾 3斤 生姜 8片
大蒜 1坨 花椒 适量
啤酒 330ml 干辣椒 4颗
料酒 2勺 食盐 适量
胡椒 适量 香叶、八角等 少许
红烧汁或生抽 适量

啤酒焖虾球的做法

啤酒焖虾球的做法图解1

步骤1

小龙虾摘成虾球用盐水浸泡后洗净沥干。干辣椒剪成丝、姜切片、整蒜瓣、几片香叶、一个八角、小截桂皮、一个草果、小葱绕成团、一把花椒入油中炒香，放入虾球煸炒，变红后加洋葱丝炒香倒入啤酒盖过虾球，放生抽、一点点红烧汁和卤水汁焖至汤汁收干。
啤酒焖虾球的做法图解2

步骤2

麻辣鲜香入味！

啤酒焖虾球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-13

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