台式卤肉饭

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Noob琪
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米饭杀手

台式卤肉饭的用料

五花肉 250g 鸡蛋 2个
洋葱 半个 青菜 2根
葱姜蒜 适量 大料 适量
冰糖 适量 盐 适量
老抽 3勺 干香菇 5朵
料酒 2勺 食用油 适量
香叶 适量

台式卤肉饭的做法

台式卤肉饭的做法图解1

步骤1

准备食材：干香菇温水泡发 五花肉洗净 洋葱 青菜 洗净
台式卤肉饭的做法图解2

步骤2

五花肉切成 长1厘米宽1厘米小块（在家做 大口吃肉才是王道）
台式卤肉饭的做法图解3

步骤3

香菇切小丁 洋葱切块
台式卤肉饭的做法图解4

步骤4

熬制葱油 油热后 下洋葱 小火慢炸
台式卤肉饭的做法图解5

步骤5

直到金黄 捞出 葱油备用
台式卤肉饭的做法图解6

步骤6

淋少许葱油 放入五花肉 等到肉变色 煸出油 即可
台式卤肉饭的做法图解7

步骤7

葱蒜切末 姜切片
台式卤肉饭的做法图解8

步骤8

锅中放入葱姜蒜和香菇丁
台式卤肉饭的做法图解9

步骤9

放入3勺老抽 2勺料酒 和一碗水
台式卤肉饭的做法图解10

步骤10

加入大料 香叶 和冰糖
台式卤肉饭的做法图解11

步骤11

倒入炸好洋葱 小火慢炖1小时 在这期间 观察 如果水烧干 可以再加少量水 如果味淡 根据口味 加入老抽 直到肉软烂 满屋飘香 欲罢不能 即可
台式卤肉饭的做法图解12

步骤12

期间 放入 两枚 煮熟的鸡蛋 跟着一起咕嘟 你对我说 我和你 就像 卤肉和卤蛋 要一起吃下去 才更好！
台式卤肉饭的做法图解13

步骤13

最后 将焯好的青菜 米饭 卤蛋 卤肉 装盘 即可
台式卤肉饭的做法图解14

步骤14

附赠 百香果特饮 做法： 百香果 挖出 加入苏打水 柠檬片 蜂蜜 搅拌即可
台式卤肉饭的做法图解15

步骤15

成品
台式卤肉饭的做法图解16

步骤16

成品

台式卤肉饭的烹饪技巧

放入香干 一起咕嘟 更完美～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-14

©本菜谱的做法由 Noob琪 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 炖 咸 主食 饭

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