羊肉稍麦

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一两稍麦配一壶砖茶，呼市人最有代表性的一顿早餐。

羊肉稍麦的用料

羊腿肉 500克 稍麦皮 适量
鸡蛋 一个 大葱葱白 200克
生姜 10克 熟胡麻油 15克
盐 适量 淀粉 适量

羊肉稍麦的做法

步骤1

羊腿肉去除筋膜，切成小拇指指甲盖大小的肉丁，大葱葱白切碎、生姜切末。

步骤2

肉馅中加入葱姜末、盐和熟胡麻油，加一颗鸡蛋和适量淀粉搅打上劲。

步骤3

取稍麦皮，放入肉馅，收口捏紧。放在抹了油的蒸屉上。

步骤4

蒸锅放水烧开，放入蒸屉，大火蒸制八分钟即可出锅。吃的时候蘸辣椒油和陈醋调味，味道一流。

羊肉稍麦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-15

©本菜谱的做法由 瑞比小厨的饭堂 编写，未经授权不得转载

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