芝心&美式火腿披萨|百吉福芝士片
精品
终于买到百吉福芝士片了,开做!
芝心美式火腿披萨的做法
步骤1
饼:将“饼坯”材料里的温水35克,牛奶50克,全蛋液25克,盐2.5克,和细砂糖15克放入面包桶内(底部)
步骤2
倒入“饼坯”里的材料中筋200克。(中层)
步骤4
放入面包机内,启动揉面程序,也可以用手揉,不需要出膜。
步骤5
揉成光滑有韧劲的面团就可以了,手揉也要达到这个状态。
步骤6
面包机启动发酵程序,发酵至两倍大,大约1小时,可根据情况改变发酵时间,也可以蒙上保鲜膜放入烤箱发酵,时间一样。
步骤10
百吉福芝士片准备,一定要用百吉福的芝士片,因为它香醇浓郁。
步骤13
手指插入面团里,插出来的洞不产生任何变化且面团整体发酵至两倍大,即可停止发酵。
步骤15
分成一坨大,一坨小的两个面团,盖上面包桶醒15分钟。
步骤26
放入烤箱,上下火,上层,200度,烤30分钟,然后放到下层,170度,烤10分钟即可出炉。
步骤27
成品图,百吉福芝士片就是不一样啊!奶香浓郁!
芝心美式火腿披萨的烹饪技巧
1.番茄酱可用披萨酱代替。
2.不管多少寸的披萨盘都可以用这个方子,只需适量调整烘烤时间和温度。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-08-15
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