日式三文鱼牛油果拌饭

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云朵面包zx

云朵面包zx

2017-08-15
夏末秋至,我偷偷地把饭量由六分饱调整到了七分,嗯哪嗯哪,大家都告诉我可以贴秋膘了呢!快要有大衣把我的肉肉藏起来了呢,哈!今天就以这道的日式三文鱼牛油果拌饭揭开我贴秋膘的大幕吧!

主料

三文鱼30g 牛油果半个
洋葱10克 香菜1根
白芝麻1勺 紫菜一片
5克 1勺
2克 3克

日式三文鱼牛油果拌饭的做法步骤

日式三文鱼牛油果拌饭的做法图解1

1. 先教大家如何使用挑选牛油果。从左至右分别为生、半熟和全熟。全熟的牛油果果皮油亮,微微发软,如果黑色暗沉,触感十分柔软则表示有些熟过了。刚买的生牛油果如果急着用,可以用牛皮袋把牛油果和苹果装在一起密封两天即可催熟。

日式三文鱼牛油果拌饭的做法图解2

2. 牛油果一个对半切开,轻轻一扭即可转开。

日式三文鱼牛油果拌饭的做法图解3

3. 牛油果切小块备用。

日式三文鱼牛油果拌饭的做法图解4

4. 三文鱼切小块备用。

日式三文鱼牛油果拌饭的做法图解5

5. 白芝麻用平底锅小火焙香。

日式三文鱼牛油果拌饭的做法图解6

6. 将牛油果、三文鱼放在碗中,加入焙香的芝麻、切碎的洋葱和香菜以及切成丝的海苔,再倒入寿司酱油、山葵酱和芝麻油搅拌均匀,最后淋上柠檬汁即可。

日式三文鱼牛油果拌饭的做法图解7

7. 把拌好的三文鱼牛油果倒在凉米饭上,边拌边吃,果香、脂香还有芝麻香,相当让人满足的口感啊!

日式三文鱼牛油果拌饭的做法图解8

8. 成品

日式三文鱼牛油果拌饭的做法图解9

9. 成品

日式三文鱼牛油果拌饭的做法图解10

10. 成品

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